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『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦

文丨魔力美食（专注饮食优质原创文章 ， 拥有本文章版权 ， 欢迎转发分享）
我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦
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紫薯汤圆
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 紫薯富含纤维素 ， 保持大便畅通 ， 改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。平时紫薯都是煮着吃 ， 今天咱们做汤圆 ， 更吸引小朋友的眼球 ， 能多吃一些哦 ， 煮出来晶莹剔透 ， 紫气东来 ， 软糯Q弹 ， 自己做汤圆 ， 比买来的更好吃哦 。
食材：
紫薯适量 ， 木薯粉适量 ， 温水适量 ， 蜂蜜或炼乳适量；
『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦
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【『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦】做法：
第一步 ， 紫薯煮熟 ， 去皮捣成泥 ， 加点蜂蜜或炼乳 ， 搅拌均匀 ， 并搓成一个个小团子 。
第二步 ， 木薯粉加适量温水 ， 用筷子和到不粘手 。
『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦
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第三步 ， 取适量面团 ， 像做饺子皮那样 ， 搓成条 ， 切成小剂子 ， 注意不要切太大 ， 后面才能擀出薄皮 。面团包入紫薯馅 ， 搓圆 ， 即成紫薯汤圆 。
第四步 ， 锅中加水煮开 ， 下汤圆 ， 等水再次烧开后加少量冷水 ， 再煮开 ， 大概8到10分钟 ， 至汤圆浮起即成 。
第五步 ， 最奇妙的时候到了 ， 也许这个时候汤圆还是白的 ， 盖上锅盖再焖个8分钟 ， 紫薯汤圆就一点一点变成晶莹剔透了 ， 这个过程很奇妙 ， 用个透明锅可以看得更清楚 。
『』晶莹剔透，紫气东来，软糯Q弹，自己做汤圆，比买来的更好吃哦
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温馨提示：
1 ， 紫薯中加入炼乳的口感会更好点 ， 如果没有也可以不加的 。
2 ， 皮擀的尽量薄一些 ， 后面煮好的汤圆才更透明 。
3 ， 切记不要忘了最后一步 ， 盖上锅盖焖8分钟 ， 这样更晶莹剔透！
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有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。


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