@窝瓜糥米饼，香甜美味，柔软细腻，它是我最喜欢吃的一道小甜点
很多朋友也许不知道什么是窝瓜 ， 但是一说到它的另一个名称我们应该都知道 ， 那就是南瓜 。之所以叫窝瓜只是一些地方的称呼不同而已 。窝瓜是我们在日常生活中很常见的一种瓜果类蔬菜 ， 在国内被广泛种植 ， 它含有丰富的营养 ， 富含大量的糖分、果胶、胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素以及矿物质 ， 经常食用具有提高机体免疫力、促进骨骼发育、降低胆固醇等功效 。是一种非常绿色的保健食物 。
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那窝瓜怎么煮容易熟呢？它可以制作哪些美食？怎么做出来比较好吃？对于这三个问题 ， 我们一个个来解答 。在煮窝瓜时 ， 我们可以根据瓜的厚度和成熟度来掌握煮制时间 ， 2厘米左右的老窝瓜大约10分钟左右即可煮熟 。但我还是比较推荐用蒸的方法 ， 因为蒸出来的窝瓜水分含量没有煮的多 ， 在后续制作各种菜肴时比较容易烹饪 ， 但是若是煮汤和煮粥除外 。窝瓜可以制作哪些美食呢？窝瓜除了制作成窝瓜汤、窝瓜粥和羹以外 ， 还可以用来做成窝瓜饼、窝瓜焖饭、烤窝瓜、窝瓜馒头和花卷等各种美味佳肴 ， 真是太多太多了 。那怎么做出来比较好吃呢？我个人认为用窝瓜做的饼最好吃 ， 原因是：香甜可口、软糯细腻 ， 并且制作方法很简单 。
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下面熙阳就来跟朋友们分享一道美味可口的窝瓜饼小甜点的制作方法吧 ， 希望朋友们能够喜欢 。
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制作教程
【窝瓜糯米饼】
特点：香甜美味、柔软细腻、老少咸宜、制作简单
需要食材
【@窝瓜糥米饼，香甜美味，柔软细腻，它是我最喜欢吃的一道小甜点】主料：窝瓜300克
配料：糯米粉200克、白糖20克、食用油适量
～～～～～～开始制作～～～～～～
步骤1、将窝瓜洗净 ， 沥干水分切成薄片 。蒸锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后将瓜片放入锅中蒸制10分钟至熟烂 。
步骤2、时间到后将窝瓜取出 ， 装入小盆中 ， 稍凉一会儿 ， 倒去盆中的水 ， 然后趁热放入白糖 ， 用勺子将瓜压成泥 ， 并拌匀 。
步骤3、然后多次少量地加入糯米粉 ， 拌至无干粉状态 ， 和瓜全部融合在一起 ， 用手揉成面团 。
步骤4、在桌上铺上一层保鲜膜 ， 膜上刷上少许食用油 ， 然后将面团均匀地分成若干个小面剂 。
步骤5、在面剂上再刷上少许油 ， 然后用手轻轻按压整理成圆饼形 。平底锅中倒入适量食用油 ， 大火加热后转为小火 ， 将面饼放入锅中 。
步骤6、煎至一面金黄后翻面继续煎 ， 待两面都变黄后就可盛出 。这样一个个将饼煎完即可食用 。
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“窝瓜糯米饼”制作技巧
1、制作窝瓜饼时一定不要用煮的方法 。煮过后的窝瓜水分含量太大 ， 导致面团太稀 ， 不易成型 。
2、白糖可按自己口味来增减 ， 如果你不喜欢白糖也可以用蜂蜜 。
3、在面团上刷上少许油是为了不粘手 ， 在制作时 ， 你也可以在小面团里包入一些豆沙馅 ， 这样更美味 。
4、煎饼时一定要有耐心 ， 小火慢慢煎制 ， 待两面变黄中间稍微鼓起就可以了 。如火太大 ， 外皮容易糊而中间则不熟 。
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