世界■原创 美食优选：土豆烧排骨，土豆炒肉，美味虾的做法
北京联盟_原题是：美食优选：土豆烧排骨 ， 土豆炒肉 ， 美味虾的做法
欧洲有奶油面包 ， 日本有寿司鱼子酱 ， 韩国有泡菜年糕 ， 中国有满汉全席……无论世界版图如何改变 ， 权贵天骄如何呼风唤雨 ， 每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界 ， 看到一个异彩纷呈的世界 。倘若说人对食物只是出于本能的需求 ， 只是为了填饱肚子 ， 那就与禽兽无异了 。而事实告诉我们 ， 人类对食物是有情结的 ， 这种情结不是纯粹的味蕾挑动 ， 更多的是一种习惯 ， 一种乡愁 。所以 ， 中华饮食虽博大精深 ， 世界饮食更是丰富多彩 ， 我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉 。我们就算走到天涯海角 ， 胃与口舌终究是要认祖归宗的 ， 每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜 。接下来 ， 小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜 。
美味虾
文章图片
文章图片
食材：新鲜的虾500克 ， 蒜姜末5克 ， 葱花10克 。
调味料：美极鲜酱油10克 ， 蚝油3克 ， 白糖2克 ， 麻油少许 ， 盐适量 。
做法：
1. 将虾处理干净 ， 用刀切去虾头 。然后在虾背切开一刀 ， 清洗干净 ， 沥干水份备用 。
2. 锅里热油6成时 ， 把处理好的虾倒入 ， 炸至熟透时 。捞出 ， 待油温升高时 ， 再倒入炸至表皮酥脆 ， 倒出控油待用 。
3. 锅留底油爆香蒜姜末 ， 放入调味料炒香 ， 加入少许水煮开 。倒入炸好的虾 ， 撒入葱花 ， 大火翻炒至香即可出锅 。
土豆烧排骨
文章图片
文章图片
食材: 猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺；
做法
1.排骨洗净 ， 泡去血水 ， 切成条；入冷水中 ， 煮沸；捞出 ， 沥净水分 ， 冲洗一下；准备好其他材料 。胡萝卜和洋葱也可以不放 ， 但是放了营养和口味更好些；
2.热锅热油 ， 倒入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨 ， 炒净表面水分；
3.加适量水或高汤 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 拌匀；大火烧开后撇去浮沫 ， 盖上锅盖炖30分钟左右；
【世界■原创 美食优选：土豆烧排骨，土豆炒肉，美味虾的做法】4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入 ， 小火焖一会儿；翻炒收汁 ， 盛出即可；
土豆炒肉
文章图片
文章图片
食材：土豆、猪肉、蒜、葱、盐、酱油、辣椒碎、料酒
做法：
1.将猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上
2.土豆去皮切片 ， 葱蒜切碎
3.热锅热油 ， 倒入肉片翻炒 ， 至八分熟变色后盛起
4.剩余的油爆香蒜末和葱白 ， 倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒
5.炒到土豆片的边缘炒至略微金黄时 ， 倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒
6.起锅前撒上葱绿翻两下即可出锅盛盘
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？