「牛脯」开封小吃 四味菜
【「牛脯」开封小吃 四味菜】
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四味菜是开封具有民族特色的风味小吃 ， 焖牛脯、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起 ， 再冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤 ， 撒上香菜和油辣子 ， 一碗热气腾腾的四味菜便就做好了 ， 吃菜时搭配上锅盔或烧饼 ， 吃的满头大汗 ， 畅快淋漓 。
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