■超赞精选美食做法推荐：砂锅盐焗鸡、荷香糯米鸡 、蒜蓉扇贝
经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：砂锅盐焗鸡 推荐指数：5星 操作指数：3星
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砂锅盐焗鸡
材料：三黄鸡1只、海盐5斤、料酒适量、细盐少许、香油少许、沙姜蓉适量、葱2根、姜片2片
做法
1.鸡去头、脖子、内脏和鸡脚 ， 清洗干净 ， 厨房纸吸干水分 。
2.加入适量料酒 ， 将鸡全身抹匀 ， 加入沙姜蓉、盐 ， 继续将鸡内外抹匀 。
3.放入盆中 ， 覆盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏腌制2小时以上 。
4.把鸡取出 ， 用厨房纸擦干表面 ， 把葱打成结 ， 和姜片一起塞入鸡肚子里 。用厨房纸将鸡表面擦干 。
5.取3张砂纸刷上食用油 ， 将鸡包裹住 。
6.把海盐放入黑乐砂锅中 ， 炒制滚烫 。
7.将炒好的海盐取出三分之二 ， 另外的三分之一平铺在砂锅中 ， 放入包裹好的鸡 。
8.剩余的海盐倒入 ， 覆盖住鸡 ， 盖上盖子 。
9.先大火焗烤10分钟 ， 转小火焗50分钟 。
10.焗烤好后 ， 取出三黄鸡 ， 表面刷上一层香油 ， 即可 。
接下一道美食：荷香糯米鸡 推荐指数：5星 操作指数：3星
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荷香糯米鸡
材料：鸡一只、干香菇30克、咸蛋黄三个、腊肉100克、糯米300克、花雕酒适量、蚝油适量、生抽适量、油适量、生姜一块、大葱一段
做法
1.干香菇提前两个小时泡发 ， 糯米也提前泡量三个小时 。
2.鸡清理干净 ， 用小刀在鸡身上到处扎一些小孔 ， 便于入味和后面制作便于熟 。
3.放入适量盐、生抽、花雕酒 ， 生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上 ， 腌制两个小时 。
4.泡发好的糯米蒸熟 ， 咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁 。
5.热锅热油 ， 爆香葱姜 ， 加入香菇丁和咸蛋黄丁翻炒 。
6.加入糯米饭 ， 加入少许生抽和蚝油 ， 翻炒均匀 。
7.炒好的材料装入鸡的肚子里 ， 然后用牙签封口 。
8.干荷叶提前泡发 ， 放入开水中烫一下 ， 然后将鸡包裹好 。
9.裹上锡纸 ， 放入预热的烤箱中层 ， 上下火 ， 230度 ， 烤一个小时 。
10.如果想再将表皮烤到焦香 ， 上下火 ， 230度 ， 烤了十来分钟 ， 一点点韩式甜辣酱、一点蜂蜜和一点豆瓣酱中的红油调成汁 ， 在表面刷了一点再烤到焦黄的 。
今天最后一道美食：蒜蓉扇贝 推荐指数：5星 操作指数：2星
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蒜蓉扇贝
材料：扇贝两个、葱适量、姜适量、小米辣适量、酱油适量
做法
1.准备葱姜蒜末 ， 小米椒 ， 粉丝 。
2.扇贝清洗干净把姜 ， 粉丝扑在扇贝上 ， 上锅蒸8分钟 ， 然后取出放入蒜末小米椒 ， 葱碎 ， 最后淋入酱油即可 。
好了 ， 今天时间不早了 ， 小编今天分享的美食就到这里了 ， 日后还有更多美食烹饪方法 ， 最后希望大家多多转发、收藏 ， 也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法 ， 您的每次认可是我前进的动力 ， 我会继续努力与大家分享 ， 最后希望大家幸福美满生活 。
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