「食品」开学在即 市场监管部门做好开学疫情防控检查 严格从业人员健康管理、严格库存食品原料清查
商报讯 （通讯员 市闻 采访人员 汪晓筠） 最近 ， 采访人员从浙江省市场监管局获悉 ， 为做好2020年春季学校开学疫情防控工作和确保广大师生复课后的饮食安全 ， 该局已与省教育厅、公安厅联合制定了2020年春季学校开学疫情防控和校园食品安全检查工作方案 ， 并下发《关于进一步做好2020年春季学校开学疫情防控和校园食品安全的通知》（以下简称《通知》） 。
《通知》要求 ， 按照“科学防控、严防扩散 ， 强化责任、保障安全”的总体要求 ， 织牢织密防控网 ， 以科学有效的措施做好疫情防控工作 ， 坚决防止疫情在校园扩散；以最大力度、最严措施 ， 切实保障在校师生饮食安全和身体健康 。
其中包括落实疫情防控和食品安全校长（园长）负责制、严格食材采购进货查验、严格从业人员健康管理、严格库存食品原料清查、严格食品加工制作管理、严格规范消毒保洁管理、严格集体用餐配送管控等 。
要求各学校制定完善并落实疫情防控和食品安全工作方案、措施和各类制度预案 ， 建立组织领导和健全工作机制 ， 配备食品安全管理员 。 严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件要求 ， 建立健全食品安全各项制度 ， 强化内部食品安全管理 ， 确保各项制度要求落实到位 。 校长要切实担负起第一责任人责任 ， 要亲自研究部署疫情防控和食品安全工作 ， 分管领导要加强对各项工作的督促落实 。
浙江省市场监管局相关负责人表示 ， 学校开学后 ， 各地市场监管、教育部门还将在学校和校外供餐单位开展自查的基础上 ， 对辖区内学校食堂、校外供餐单位、校内及周边食品经营者进行全覆盖监督检查 ， 并加大检查力度和频次 ， 依法严惩重处食品安全违法违规行为 。 还将强化与公安等部门的协作 ， 对检查中发现存在食品安全隐患的 ， 坚决依法责令限期整改 ， 并及时对整改情况进行复查；对存在食品安全违法违规行为的 ， 坚决依法进行查处；对存在非法添加非食用物质等严重违法行为的 ， 坚决移送公安机关 ， 严厉打击食品安全违法犯罪行为 。
（责任编辑：张洋 HN080）
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