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[]教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬

教你做家庭版锅盔 ， 烙一烙6分钟上桌 ， 外酥里软 ， 凉了也不会硬
今天我给大家带来一道家庭版锅盔的做法 ， 只要是家里有电饼铛 ， 简单一烙 ， 6分钟就可以出锅 ， 自己在家做的锅盔不仅外皮酥脆 ， 里面的层次分明 ， 比买的还好吃！
[]教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬
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说起锅盔 ， 陕西的朋友们都挺熟悉吧 ， 它是陕西的一道小吃 ， 但是叫法不一样 ， 有的地方还称作锅魁、锅盔馍、干馍等 ， 不管叫做什么 ， 只要是你知道是什么小吃就可以！今天上午我在食谱中看到家庭版锅盔的做法 ， 没想到就是简单几个步骤 ， 做出来的锅盔外酥里软 ， 吃起来口感特棒 ， 比我在外面买的还好吃！面粉别再蒸馒头了 ， 试试此做法 ， 外酥里软 ， 全家爱吃 ， 下面我就把锅盔的做法分享一下 ， 喜欢吃的话 ， 别再出去买了 ， 抓紧看看我的步骤学习一下吧 ， 教你做家庭版锅盔 ， 烙一烙6分钟上桌 ， 外酥里软 ， 凉了也不会硬！
【锅盔】
【原材料】：面粉、白糖、热油 。
【制作步骤】
[]教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬
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[]教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬
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第一步：准备面粉500克、白糖5克搅拌均匀 ， 再用温水300毫升和面 ， 搅拌成絮状 ， 再加上食用油10毫升 ， 下手揉成一个面团 ， 把面团的表面揉光滑 ， 醒面30分钟 。
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【[]教你做家庭版锅盔，烙一烙6分钟上桌，外酥里软，凉了也不会硬】第二步：在小碗中加上面粉2勺 ， 白糖1勺 ， 再淋上热油搅拌均匀备用 ， 把面团放在案板上揉一下 ， 然后搓成长条 ， 用手按扁 ， 再擀成长方形面皮 ， 再抹上一层油酥 ， 从一端卷起来 ， 切成一样大的剂子 ， 把每个剂子的开口处捏紧实 ， 再擀成一个长方形面皮备用 。
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第三步：在电饼铛里刷一层油 ， 把生胚放进去 ， 表面也要刷一层油 ， 大约烙1分钟翻一面 ， 全程大约6分钟 ， 两面金黄就可以出锅了 。
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【做锅盔的注意事项】
1：做锅盔和面时 ， 在面粉中加上一点白糖 ， 再用温水和面 ， 最后不要忘记加上一点食用油 ， 下手揉成一个面团 ， 醒发30分钟左右 。
2：做油酥时 ， 只在面粉中加上白糖 ， 再淋上热油搅拌均匀即可 。
3：在油酥抹在面皮中 ， 从一端卷起来 ， 再切成小剂子 ， 把每个剂子的两端捏紧实 ， 防止油酥流出来 ， 最后放在电饼铛里烙熟 ， 间隔一分钟翻一面 ， 大约烙6分钟 ， 两面金黄出锅 。
这就是家庭版锅盔的做法 ， 自己在家做的锅盔口感好 ， 里面零添加 ， 给家人吃起来营养又健康！你们觉得此做法怎么样？喜欢的话 ， 记得给家人做着吃！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！


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