『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!


春耕、夏耘、秋收、冬藏 , 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 , 智慧灵动 , 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 , 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。 淘洗历史 , 糅合时光 , 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 , 用至精至诚的心意烹制食物 , 一餐一食之间 。 中国饮食生长于传统文化的沃土 , 在宽广的时空中 , 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 , 吃一口精心烹制的菜品 , 舀一勺尽心煲出的鲜汤 , 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 , 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 , 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 , 加一点爱心 , 再添一份精心 , 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 , 盛装在精美的器皿中 , 对自己 , 对家人 , 无不是一种幸福的享受 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食:【红烧鸡腿】
『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!
本文插图
【『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!】
用料:鸡腿 10个、姜末 少许(当然我比较爱吃所以多放了一些)、葱末 少许、老抽 1大勺、生抽 3大勺、水 半杯、鸡精 1小勺、糖 1大勺、蚝油 1小勺;
做法
1.锅内少许油,放入姜末和葱末炒出香味儿;
2.放入洗净并沥干水分的鸡腿煸炒3-5分钟;
3.微微变色后,放入生抽,老抽 , 糖,鸡精,蚝油快速翻炒;
4.倒入水(不要倒入太多),不需要莫过鸡腿;
5.大火煮开后,翻炒一下,转小火炖制收汤即可;【秋葵炒蛋】
『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!
本文插图
用料:鸡蛋 3只、秋葵 12个、葱、姜、蒜 若干;
做法
1.秋葵洗净 , 待水烧开后焯一下 , 时间不要太长(1分钟即可);
2.焯好后捞出两端切除 , 然后斜切备用!
3.油热倒入鸡蛋 , 结块即可不要炒的太熟(太熟就没有嫩嫩的口感了) , 鸡蛋炒好后盛出备用!
4.倒少许油 , 放入葱姜蒜爆香 , 放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋 , 加少许鸡精、白砂糖、盐 , 再轻微翻炒下即可出锅!【腐乳烧排骨】
『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!
本文插图
用料:排骨 600克、腐乳汁 两大勺、葱段、蒜 4瓣、姜 一小块、料酒 一大勺、生抽 一大勺、冰糖 10克;
做法
1.排骨洗净控干表面水分 , 蒜切片 , 姜切片 , 葱切断儿;
2.炒锅烧热加入油至5成热 , 下排骨;煎至表面微黄捞出;
3.用锅内煎排骨留下的底油 , 把葱姜蒜煸香;
4.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开;
5.下排骨大火烧开 , 转小火焖煮约40分钟至排骨酥软;
6.最后大火收汁即可;【凉拌土豆丝】
『吃了吗你呢』5道香喷喷且易做的家常菜,简单食材美味味道!
本文插图
用料:大土豆 两个、大蒜、香葱、红椒、醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油;
做法
1.土豆去皮 , 香葱、大蒜、红彩椒洗净;先将土豆切成细丝;
2.将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽;
3.红彩椒切丝 , 大蒜拍成蒜末 , 香葱切段;
4.锅内做水 , 开水将土豆丝下锅略焯捞出;
5.捞出的土豆丝用凉水泡上 , 这样拌出的土豆丝脆凉爽口;
6.捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末;
7.倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可;【红枣百合蒸南瓜】


推荐阅读