泥鳅的美食厨房■晒晒一家三口的晚餐，3道家常菜，营养丰富，下饭又健康( 二 )
本文插图
6.倒入照烧汁,中小火,边煮边要用勺子把锅里的调料汁不断地浇到鸡腿肉上 。 收汁后就可以出锅了 ， 喜欢吃照烧汁多些的可以多留些汁 ， 切之前别忘拔掉牙签哟 。 因为鸡腿肉上还粘有酱汁 ， 所以切肉的时候最好在案板上垫一张油纸或者保鲜膜 。
本文插图
本文插图
第三道菜【爆炒鸡胗】
以前经常吃鸡肉 ， 很少涉及鸡的内脏 。 经常听说鸡胗营养丰富 ， 还具有药用价值 。 食欲不振时 ， 只有两种菜能让我打开味蕾 ， 一是凉拌菜 ， 二是辣味菜 ， 所以特地买了鸡胗和辣椒爆炒 ， 最后盘子里的鸡胗一点没剩下 。
所需食材：
鸡胗300克 ， 辣椒200克 ， 料酒适量 ， 盐2克 ， 酱油3勺 ， 葱姜蒜适量
做法：
1. 鸡胗先用盐水洗净并浸泡半小时左右 ， 切成薄片 。 加入料酒 ， 姜丝腌半小时左右 。
本文插图
2. 辣椒切段 ， 葱姜蒜多切一些 。
本文插图
3. 锅中放油 ， 油热后放入葱姜蒜煸香 ， 倒入辣椒翻炒 。 再倒入鸡胗 ， 大火翻炒 。
本文插图
5. 加入盐和酱油翻炒2分钟左右即可 。
本文插图
本文插图
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道