「美味阿宽」凉糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，冰凉爽口又Q弹，特好吃
凉糕怎么做最好吃 ， 配方和做法告诉你 ， 冰凉爽口又Q弹 ， 特好吃
今天我给大家带来一道家庭版凉糕的做法 ， 吃起来冰凉Q弹 ， 真的是好吃又解暑 ， 家人最爱吃的一道凉糕 ， 口感Q弹又冰凉 ， 儿子的最爱！
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做凉糕的时候 ， 有很多朋友都说：为什么我做的凉糕 ， 口感一点都不Q弹 ， 即使放在冰箱里 ， 凉糕也不会凝固在一起！下面我就把凉糕的做法分享一下 ， 记得看看步骤学习一下 ， 凉糕怎么做最好吃 ， 配方和做法告诉你 ， 冰凉爽口又Q弹 ， 特好吃！
【凉糕】
【原材料】：红薯、紫薯、豌豆淀粉、椰蓉 。
【制作步骤】
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第一步：准备一个红薯削皮切成片 ， 紫薯削皮切成片 ， 分别放在两个盘中 ， 热水上锅蒸熟 ， 蒸熟后 ， 把红薯和紫薯分别放在料理机中 ， 加上清水打成汁水 。
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第二步：把打好的红薯汁和紫薯汁都平均都分成2个份 ， 取出一份红薯汁500毫升 ， 加上豌豆淀粉150克搅拌均匀 ， 再取出一份紫薯汁也是500毫升 ， 加上豌豆淀粉150搅拌均匀 。
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第三步：在锅里倒上红薯汁开大火烧开 ， 再把红薯淀粉水倒进去 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌到黏稠后 ， 出锅倒在容器里平铺均匀 ， 再把紫薯也倒进去平铺均匀 ， 盖上盖子放在冰箱里冷藏2个小时 ， 时间到取出来倒扣在案板上 ， 切成小块撒上点椰蓉就可以吃了 。
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【温馨小贴士】
1、做凉糕的时候 ， 先把红薯和紫薯削皮切成片 ， 千万不要放在一个碗中 ， 分别放在两个碗中 ， 然后热水上锅蒸熟 ， 把蒸熟的紫薯和红薯 ， 分别倒在料理机中 ， 加上清水 ， 打成汁水 。
2、把红薯汁分成2份 ， 紫薯汁也是分成2份 ， 取出一个红薯汁和紫薯汁 ， 分别加上豌豆淀粉150克搅拌均匀 ， 搅拌到里面没有颗粒状就可以 。
3、在锅里先倒上红薯汁烧开 ， 再把红薯淀粉倒进去搅拌均匀 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌到黏稠就可以出锅了 ， 放在模具里面 ， 把表面都铺平了 ， 再去煮点紫薯汁 ， 煮到黏稠倒在红薯上面 ， 把表面铺平 ， 放在冰箱里冷藏2个小时 ， 这样吃起来冰凉爽口 ， 如果不喜欢吃凉的话 ， 可以放在通风的地方晾一会 ， 晾到定型 ， 倒扣在案板上切成小块 ， 可以直接吃 ， 也可以撒上椰蓉 。
这就是用红薯和紫薯做的凉糕 ， 咬一口有紫薯的红薯的味道 ， 口感冰凉又Q弹 ， 简直是太好吃了！可以在家做点凉糕吃 ， 自己在家做的零添加 ， 还是用蔬菜做的 ， 保准家人都挺喜欢吃的！
【「美味阿宽」凉糕怎么做最好吃，配方和做法告诉你，冰凉爽口又Q弹，特好吃】以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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