■辣椒炒小章鱼仔的用料
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步骤1
我买的是一包白色的小章鱼仔23元一包 ， 多少只没有数 ， 再加一点粗的章鱼须来炒 ， 先解冻好 ，
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步骤2
烧滚水后倒适量料酒下去 ， 再放章鱼仔和须烫三十秒
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步骤3
盛出来用冷水冲洗下再晾干水分
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步骤4
下油爆香蒜蓉和畺片再倒入一勺豆瓣酱炒出红油
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步骤5
倒入章鱼翻炒几下再加适量我抽蚝油再翻炒再倒入料酒后加适量白糖提鲜 ， 后加入盐再炒到干水份 ， 全程不用加水 ， 自己有水份出来的
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步骤6
【■辣椒炒小章鱼仔的用料】炒好的章鱼装出来 ， 下一步炒辣椒
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步骤7
下油烧滚倒入辣椒翻炒 ， 加入盐和鸡精翻炒后倒入少少水 ， 再加盖半分钟后再拿开盖炒几下基本上都断生了
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步骤8
再倒入炒好的章鱼仔一起炒半分钟就可出锅
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步骤9
开饭
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