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■一碗面的时间，你能尝到什么？

约我见面 ， 不如约我吃面 。
对于面 ， 我总有一种别样的情怀 ， 熬夜疲惫地回到家喜欢煮一包泡面再打俩鸡蛋 ， 下了班跟同事三三两两约个工作餐找个面店边吃边吐槽......也是一大幸事啊 。
然而吃过大大小小的面店 ， 记忆深刻 ， 吃过一次还想继续吃N次的店可以说少之又少 。不过呢 ， 我最近去吃了一家号称青岛最贵的面——金玡居 ， 比起之前吃的面店有惊喜不少 。朋友圈里的不少人都已经闻讯前来这家店打卡啦 ， 就在海信广场B1层 。
■一碗面的时间，你能尝到什么？
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店里的整体装修风格是围绕一个金字 ， 金色的门头 ， 金色的吧台 ， 金色的灯饰 ， 就连筷子、杯子都是金光闪闪的......就餐区域像是直接敞开的 ， 有点special 。
■一碗面的时间，你能尝到什么？
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有点好奇为什么叫金玡居呢？店里人告诉我“金为汤 ， 玡为骨 ， 就是我们的汤都是用骨头熬出来的意思” 。有点文艺呢~
【■一碗面的时间，你能尝到什么？】■一碗面的时间，你能尝到什么？
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一碗面好不好吃 ， 除了配料以外 ， 面的筋道Q弹、汤底的好坏至关重要 。说起来 ， 金玡居的汤真是非常棒棒了 。
说到汤底 ， 有件事你一定要知道 。金玡居青岛海信广场店目前的面食加起来有11款 ， 但每一款面都配以各自独特的汤底和面条 。面汤都是严选优质材料熬煮多时 ， 特别是鸡汤 ， 浓缩了港式煲汤的精髓 。
■一碗面的时间，你能尝到什么？
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这是我们探店一行4人的午餐点单：点了4份面 ， 还有一些配菜 ， 4杯饮品 ， 可以帮你们全面考究这家店到底好不好吃了 。
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因为金玡居是以面食为主 ， 所以我们先来分享面食 。
因为麻辣臭豆腐牛肉面是方文山力荐的 ， 也是金玡居的招牌 ， 方文山都说好吃的面 ， 我们一定要点上尝一尝啦~
麻辣臭豆腐牛肉面
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牛肉汤底每日用牛腱心（一头牛牛腱心肉只能做12碗牛肉面）、牛腩及牛大骨新鲜现熬三个小时而成 ， 麻辣鲜香的同时温润滋补 。
臭豆腐用的是老豆腐 ， 不会太“臭” ， 经过牛肉汤的炖煮 ， 臭豆腐的孔洞吸满了浓浓的麻辣牛肉汤 ， 入口的那一刹 ， 臭豆腐的香与麻辣汤的热辣鲜浓瞬间在口中散开 ， 香气满溢！
一口牛肉一口汤面 ， 麻辣劲爽 ， 同时满足你的嗅觉与味蕾 。有宽面和细面可选 。
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金玡居拌面
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敢用招牌做名字的 ， 必属精品！这款面有三种吃法 ， 感觉满足了对面存在的所有可能性 。


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