家常豆腐菜谱，鸡蛋包豆腐，简单美味下饭，超级嫩，吃不够
超级嫩鸡蛋包豆腐
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步骤很简单 ， 新手一学就会 ， 就是整个过程有点长 。 嫩豆腐色泽洁白 ， 质地细腻、软嫩 ， 富含蛋白质 ， 营养价值高 ， 常食石膏豆腐 ， 可使人的面部变得白嫩 。
【家常豆腐菜谱，鸡蛋包豆腐，简单美味下饭，超级嫩，吃不够】用料：鸡蛋3个 ， 嫩豆腐1块 ， 淀粉1大勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油1勺 ， 蕃茄酱2勺 ， 鸡精1勺 ， 清水1碗 ， 白砂糖2勺 ， 小葱1根
超级嫩鸡蛋包豆腐的做法：
调酱汁：生抽2勺?蚝油1勺?番茄酱2勺?鸡精1勺?淀粉1勺?1碗清水（根据个人口味可以加少许盐 ， 一点点）
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准备好淀粉和鸡蛋、豆腐
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豆腐切块裹上淀粉 ， 再裹上鸡蛋液
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锅中烧油 ， 小火把豆腐煎至两面金黄 。
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煎好的豆腐
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倒入调好的酱汁
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待酱汁快干时 ， 撒上葱花即可 。 （有白芝麻也可以撒点装饰 ， 中间放根香菜叶）
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小贴士：
1??炸豆腐要小火 ， 避免容易糊 。
2??平底锅多放点油 ， 这样豆腐容易翻面不粘锅 。
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