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宁静的晴空TB▲无比鲜香，十足下饭，一家人都喜欢吃，吃不腻的几道菜推荐给你

花样香菇青菜
宁静的晴空TB▲无比鲜香，十足下饭，一家人都喜欢吃，吃不腻的几道菜推荐给你
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材料：青菜500g、香菇100g、猪肉150g、盐少许、老抽1勺、姜适量、大蒜半头、鸡精少许
做法：
1、香菇洗净切丁 ， 大蒜、姜切丁
2、把整颗青菜头切断 ， 然后稍微修剪成花型
3、青菜头焯水 ， 捞出控干后 ， 加少许盐与鸡精腌制入味
4、热油锅 ， 放入肉丁炒至变色后 ， 倒入姜蒜与香菇
5、倒上老抽翻炒均匀后 ， 加入适量的水
6、调入少许的盐与鸡精 ， 煮开后后一层薄芡
7、出锅 ， 装入青菜中即可
爆三样
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材料：猪肝、里脊肉、猪腰子、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、香油、酱油、醋、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉
做法：
1.猪腰子改刀 ， 加入淀粉、料酒、盐抓匀；
2.猪肝、里脊切条 ， 分别加入淀粉、料酒抓匀；
3.葱、姜、蒜切碎 ， 加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁；
4.油锅里放入三样爆炒；
5.青椒、红椒、黄椒切条 ， 放入锅中 ， 倒入刚刚调好的汁；
6.加入香油翻炒均匀即可 。
西兰花炒虾仁
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材料：西兰花、虾仁、蒜头、生粉适量、白酒适量、盐适量
做法
1.大蒜切末 ， 西兰花切成小朵 ， 入盐水中泡10分钟后 ， 洗净备用 。
2.虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀 ， 腌制十分钟 。
3.西兰花和虾仁一起放入锅中焯水 ， 捞出沥干 。
4.起锅烧油 ， 油温七成热 ， 下入蒜末爆香 ， 再加入西兰花和虾仁翻炒一会 ， 调入盐炒匀 。
【宁静的晴空TB▲无比鲜香，十足下饭，一家人都喜欢吃，吃不腻的几道菜推荐给你】5.最后淀粉用少许水调开成生粉水 ， 转大火 ， 将调好的生粉水倒入锅中 ， 勾薄芡即可 。
菌菇豆腐煲
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材料：蟹味菇、白玉韧豆腐、生抽、蚝油、糖、葱、姜
做法：
1.豆腐切成小丁 ， 放入盐水中泡30分钟 。
2.起锅烧油 ， 油热放入葱、姜爆香 ， 放入豆腐、蟹味菇、蚝油翻炒均匀 。
3.放入生抽、糖一小勺、适量清水烧开 ， 炖至汤汁浓稠 ， 撒入香葱碎 ， 盛入砂锅即可 。
油呛茄子
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材料：茄子1根 ， 油8g ， 生抽3g ， 盐2g ， 鸡精1g ， 蚝油3g ， 小米椒1g ， 蒜5g ， 小葱2g
做法：
1.把茄子洗净 ， 用刀从茄子底部划十字切开 ， 头部不要切断 ， 摆在智能升降锅中 。 记得要把支架调至上升位置 ， 这样才能蒸东西 。
2.盖上锅盖 ， 火力设置为大 ， 蒸10分钟至茄子变软 。
3.将生抽、盐、鸡精、蚝油、少许水混合均匀 ， 将蒸软的茄子移入盘中 ， 酱汁淋在表面 。
4.表面摆上小米椒和蒜粒 。
5.油烧热后 ， 淋在表面上 ， 将蒜炸香 ， 最后撒上小葱即可


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