川菜是不是比较浪费?
吃不完才浪费好嘛!
■网友的回复
感情您心中的川菜就只有辣子鸡丁和水煮鱼是么?麻婆豆腐、回锅肉、川北凉粉、椒麻鸡等已经哭死在锅里。
■网友的回复
其实也不是每个菜里都放很多辣椒,比如楼上列举的几个。而且,其实川菜重在调味,如果调味料不放齐全,味道不正,那叫川菜呢。。
■网友的回复
在大饭店是比较浪费,然而在小饭店那是相当不浪费,油和辣椒都是要回收的。所以在小饭店的菜里面,可以见到从鲜红到黑成碳的各种颜色的辣椒……
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