『野菜』青岛野菜已经上市 快来Get食用野菜的正确打开方式( 三 )
日常膳食讲平衡，特殊人群需注意 。按照现代营养学的食物分类，野菜属于蔬菜类，含有黄酮类等多种植物化合物，只食用野菜难以满足人体所需的营养成分，应注重食物多样化和膳食平衡 。部分野菜中可能含有天然毒素 。食用野菜重在尝鲜、品味，不要贪吃 。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃 。食用野菜后如有不适，应及时催吐并携带剩余野菜和呕吐物到医院就诊 。
最后提醒大家，即便是以上常见的野菜，也要讲究烹饪方式 。一定不要生食，进行凉拌、清炒、炖煮等烹制前，要洗干净、焯水，减少污染物的残留 。野菜味美，但也要尝鲜即可，千万不要贪吃呀 。
【『野菜』青岛野菜已经上市 快来Get食用野菜的正确打开方式】半岛新闻综合整理；素材来源：中国天气网、半岛新闻、@头条新闻等 。
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