#阿娇吃货美食汇#红豆酥懒人做法，不用烤不用炸，只需这样做，口感酥脆香甜
说到红豆 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是咱们生活当中十分常见的一种豆类 ， 不仅拥有了独特的外观 ， 相比于绿豆来说 ， 红豆就如它名字所说的那样 ， 整个外皮都是红红的 ， 平常生活当中红豆除了有相思的含义之外 ， 它其实还可以制作成各种各样的美食 。
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今天咱们要说的就是红豆酥 ， 可能不少人都吃过这个食物 ， 但很少人会在家里自己制作 ， 认为在家制作红豆酥会非常困难 ， 其实红豆酥还有一种懒人做法 ， 不用烤不用炸 ， 只需这样做 ， 简单几步就能制作出口感酥脆香甜的红豆酥 。
【#阿娇吃货美食汇#红豆酥懒人做法，不用烤不用炸，只需这样做，口感酥脆香甜】
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【红豆酥的懒人做法】
首先把准备好的面粉倒入盆中 ， 往里面加入适量的食用油 ， 白糖 ， 用筷子将其搅拌均匀后 ， 再把凉白开水倒入盆中 ， 一边倒入一边用筷子将其搅拌成絮状 ， 再用手揉搓成光滑的面团 ， 盖上一层保鲜膜 ， 大概醒发1个小时 。
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接着把醒发好的面团取出 ， 用手撒上一些干面粉 ， 再将面团揉搓几下 ， 排出里面的气体 ， 另外准备一个大碗 ， 往里面倒入适量的面粉 ， 然后倒入烧热的食用油 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 同样揉搓成面团 ， 再把醒发好的面团分成小面团 ， 擀成面饼 ， 把食用油的面团分成几个小面团包裹在里面 ， 捏成面饼状 。
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然后把准备好的红豆沙放到面饼当中 ， 用面皮包裹起来 ， 捏成自己喜欢的形状 ， 再把垫饼铛里面刷上一层食用油 ， 烧热后把面饼放到锅中 ， 小火烙制3分钟 ， 再刷上一层鸡蛋液 ， 撒上白芝麻 ， 继续翻面烙制 ， 直到红豆酥表面烙至金黄即可出锅 ， 吃起来口感酥脆香甜 。
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