「」特殊时期,多给孩子吃这菜,维c是苹果20倍,脆爽鲜美,比吃肉香( 二 )
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材:青椒400g、猪肉150g油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣
做法
1)准备原料 。
2)用刀把青椒拍扁 。
3)猪肉切成粒 , 然后加入盐 , 糖 , 生抽码上味备用 。
4)热锅热油 , 把膪溃过的肉末放 。入锅内煸香 。
5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水 , 稍稍煮一下 , 然后盛出备用 。
6)锅内还剩下一点点的底油 , 所以不用再放油了 , 直接把拍扁的青椒放入一起煸炒 , 直到煸到软软的为止 , 期间加入适量的盐与糖调味 。
7)最后就是把肉末放入一起煸炒 , 互相渗透入味 , 就可以出锅喽 。
第六道 , 蒜辣酱烤青椒片
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食材:青椒3009、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量 。
做法
1)青椒洗净去蒂晾干水份 。
2)将青椒排入平底锅内 , 小火焙至表皮起皱 。
3)煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁 。
4)煎软的青椒撕去外面的细皮 , 然后对半剖开后去籽 。
5)剖好的青椒片摆在烤箱內 , 将酱汁均匀的刷在上面 。
【「」特殊时期,多给孩子吃这菜,维c是苹果20倍,脆爽鲜美,比吃肉香】6)烤箱预热 , 上下火180度烤8分钟即可 。
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