倩影美食人生@烤羊排这样做，外酥里嫩，家人都爱吃
烤羊排
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食材：羊排、洋葱、姜片、蒜瓣、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、料酒、孜然粉、胡椒粉、辣椒面、五香粉
做法：
1.羊排洗净 ， 沥干水；洋葱洗净切丝；蒜瓣切末；姜洗净去皮切片备用 。
2.调制酱料：蒜末、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、 料酒、孜然粉拌匀
3.羊排中放入洋葱、姜片、调制好的酱料抓匀 ， 盖上保鲜膜或盖子 ， 腌制半天 。
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4.烤盘铺上锡纸 ， 将腌制好的羊排摆放到烤盘上 ， 将腌料均匀倒在羊排上 ， 用锡纸包好
【倩影美食人生@烤羊排这样做，外酥里嫩，家人都爱吃】5.烤箱预热 ， 上下火200度 ， 中层烤30分钟
6.烤好之后 ， 羊排翻面 ， 将上面的锡纸去掉 ， 均匀撒上胡椒粉 ， 五香粉 ， 辣椒粉 ， 然后再放入烤箱烘烤20分钟 ， 出锅撒上熟白芝麻 ， 葱花即可 。
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小贴士
烤好的羊排下面可以垫几片生菜 。
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