#早餐#春天到了，早餐常做它，简单快手，滑爽鲜香又开胃
春天到了 ， 早餐常做它 ， 简单快手 ， 滑爽鲜香又开胃
天气暖了 ， 天亮的也早了 ， 就算是睡到自然醒也是很早 ， 现在每天大约7点左右就会睡醒 ， 然后起床做早餐 ， 一切已经走入正轨 。白天有时间会烘焙 ， 做点面包蛋糕的 ， 预备早餐 ， 如果没有做这些即食的食品 ， 当然也不会外出吃 ， 有更多的花样等着自己做 ， 可以吃得很舒服 。
这个面片就是我常做的 ， 早餐总喜欢吃点汤汤水水的东西 ， 像面条、面片的都是一家人喜欢吃的 ， 自己从来不买外面卖的现成的挂面 ， 都是自己做 。如果家里没有现成的主食 ， 不赶时间会做手擀面 ， 赶时间就会做面片 ， 手抻的面片和筋道的面条我都喜欢 ， 尤其是面片 ， 柔软又筋道 ， 做起来很省事 ， 吃起来滑顺顺 。
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春天了来 ， 咱们的三餐也要有春天的样子 。今天的面片很清爽 ， 用了最爱吃的小白菜 ， 绿油油的小白菜有春天的味道 。春天是气火很旺的季节 ， 有时候会心烦气躁 ， 所以 ， 咱们吃点小白菜对身体非常好 。白菜富含维生素B1、B6等等 ， 这些他物质能有效缓解我们的神经组织 ， 让我们放松 。现在依旧是要多方面注意的时期 ， 要是有事外出 ， 精神总是处在高度紧张的状态 ， 所以 ， 每天来一顿小白菜就能起到很好的缓解作用 。
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小白菜是一种鲜嫩多汁的蔬菜 ， 它含有一种粗纤维 ， 可以增加我们大肠的蠕动频率 ， 春季养生里最重要的一项就是要排毒 ， 所以 ， 选择常吃小白菜就对了 。不仅仅是这些 ， 小白菜钙含非常高 ， 超过牛奶 ， 是预防维生素D缺乏的理想蔬菜 ， 有助于增强身体免疫力 。
早餐来这一碗 ， 看似简单 ， 却有着大能量 。今天的做法我也最喜欢 ， 做的时候不要放油 ， 虽然小白菜有点微涩的口感 ， 咱们在后期点香油提味 ， 而且吃的时候放自己炸的辣椒油 ， 不是很辣的那种 ， 微辣、香香的 ， 开胃增食欲 ， 再打上一个荷包蛋 ， 营养够了 。2人份的早餐 ， 用时不到30分钟 ， 是不是很简单 。
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【小白菜抻面】
材料：面粉200克 ， 小白菜1把 ， 盐1吸收 ， 香油1小勺 ， 鸡蛋2个 ， 辣椒油适量 。
做法：
1、先和面 ， 200克的面粉加入约130克的温水和成面团 ， 面团比较软 ， 揉光滑 。
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2、把小白菜仔细清洗干净 ， 现在的小白菜上的农药都不少 ， 可以用点小苏打浸泡一下 ， 然后再冲洗 。
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3、烧开水 ， 水里放一点盐 ， 水开后放入小白菜迅速烫一下 ， 千万不要烫时间长了 ， 不要等水开 ， 放入小白菜几秒就捞出 。
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4、捞出来的小白菜放到冷水里过凉 ， 这样不影响小白菜的口感 ， 吃起来仍旧是脆脆的 。
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