『美食』黑芝麻别再当配菜了，试试此做法，焦香软嫩，个个空心鼓大泡
黑芝麻别再当配菜了 ， 试试此做法 ， 焦香软嫩 ， 个个空心鼓大泡
昨天回家了老妈做了一桌子的鸡鸭鱼肉 ， 简直是色香味俱全 ， 我最爱吃里面的黑芝麻小饼 ， 浓浓的芝麻香味 ， 外皮吃起来焦香 ， 里面是空心的 ， 而且一点都不油腻 ， 比油条、包子都好吃 ， 做黑芝麻饼时 ， 千万不要加水和油 ， 学会此做法 ， 个个空心又解馋！
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这道黑芝麻饼的做法很简单 ， 是由黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶和面粉做出来的 ， 都是我们经常遇到的食材！其实做黑芝麻饼的时候 ， 里面不需要放一滴水和一滴油 ， 用鸡蛋液和纯牛奶和面 ， 这样吃起来不仅不油腻 ， 而且营养也丰富 ， 尤其是家里有小孩子的 ， 这道面食也可以当成小零食 ， 零添加 ， 孩子会很喜欢吃的！黑芝麻别再当配菜了 ， 试试此做法 ， 焦香软嫩 ， 个个空心鼓大泡！
【黑芝麻小饼】
【原材料】：黑芝麻、鸡蛋、纯牛奶、面粉、白糖、酵母 。
【制作步骤】
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第一步：准备黑芝麻120克 ， 打上鸡蛋2个搅拌均匀 ， 再把蛋液和黑芝麻倒在料理机中 ， 再加上纯牛奶60毫升 ， 打成细腻的黑芝麻糊 ， 在黑芝麻糊中 ， 加上适量的白糖、酵母搅拌均匀 ， 再加上适量的面粉 ， 揉成一个面团 ， 醒面1个小时 。
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第二步：面团醒发好后 ， 先排出里面的空气 ， 擀成长方形面皮 ， 大约5毫米厚 ， 找出一个瓶盖 ， 压出圆形的生胚 ， 把多出来的面继续擀成面皮 ， 再压出圆形生胚 ， 盖上一层保鲜膜 ， 醒发10分钟 。
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第三步：把电饼铛预热 ， 不要刷上食用油 ， 把生胚放进去烙 ， 烙的过程中不要盖盖子 ， 大约烙1分钟 ， 小饼鼓起来翻面 ， 全程烙3分钟 ， 烙的两面金黄出锅 。
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【做黑芝麻饼的小窍门】
1：做黑芝麻饼时 ， 在黑芝麻里加上鸡蛋搅拌均匀 ， 然后倒在料理机中 ， 倒上适量的纯牛奶打成黑芝麻糊 ， 喜欢吃甜的 ， 可以加上适量的白糖 ， 喜欢吃咸的 ， 就加上食盐 ， 要记得加上酵母和面粉 ， 揉成一个面团 ， 醒发1个小时左右即可 。
2：要记得把面团里面的空气排出来 ， 擀成长方形面皮 ， 厚度大约是5毫米就可以 ， 可以找出自己喜欢的模具 ， 也可以用瓶子盖压成圆球 ， 最后放在电饼铛里烙熟 ， 烙的过程中不要盖盖子 ， 要常翻面 ， 两面金黄出锅就可以了 。
【『美食』黑芝麻别再当配菜了，试试此做法，焦香软嫩，个个空心鼓大泡】这就说黑芝麻饼的做法 ， 自己在家做的饼口感好 ， 里面零添加 ， 给家人吃起来营养又健康 ， 自从昨天在家吃过后 ， 我对那个味道久久不能忘怀！喜欢吃黑芝麻的朋友们 ， 别再当成一种配菜了 ， 可以做成一道面食 ， 浓浓的芝麻香味 ， 好吃又解馋！
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