麻辣烫■吃麻辣烫就选这3种菜，好吃不压称，内行总嫌少老板却将它藏角落
麻辣烫 ， 相信大家都很熟悉 ， 据说它是由四川冒菜流传过来 ， 慢慢演变而来的 ， 不过这都不重要 ， 好吃才是重要的 。麻辣烫其实并不难做 ， 简单的说就是将菜放入事先调好的汤里面煮熟 ， 然后装在一起 ， 加些热汤和调料 ， 做出来基本不会难吃 。
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不过好不好吃的咱先不说 ， 经过这些年的发展 ， 麻辣烫也是越来越贵了 ， 往往十几、二十几块钱都不能吃饱 ， 想想以前 ， 基本上10块钱以内就能吃到撑 。一般的麻辣烫计费方式比较简单 ， 就是自己挑菜 ， 挑了多少 ， 就上称称一下 ， 按照各种菜的单价和重量收费 。就是因为这样的收费模式 ， 所以老板们纷纷把菜扔水里浸泡 ， 不能泡得就洒上水 ， 总之就是尽量的去给各种食材增重 。
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不过 ， 在众多食材中 ， 有一些就算老板再怎么想方设法也没办法增重的食材 ， 好吃不压称 ， 所以老板们都会将这样的食材藏在角落 ， 而真正的内行吃货们却是嫌少 。接下来小编就为大家介绍3中麻辣烫里好吃不压称的食材 ， 如果你还不知道那就赶紧记下来吧 ， 往下看 。
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第一种：油条
说起油条 ， 可能很多人都不喜欢吃 ， 因为是油炸食品 ， 感觉很油腻 ， 而且刚炸出来味道、口感还可以 ， 但是经过一段时间后就变得不好吃了 。确实 ， 油条就是这个样子的 ， 但是当它跟麻辣烫搭配在一起时 ， 它就变得不一样了 。油条蘸上麻辣烫汤汁的味道非常不错 ， 口感又好又入味 ， 吃起来也不会感觉油腻 。而且油条本身是油炸食品 ， 别说泡水 ， 就是碰到水都不行 ， 所以老板根本没办法给它增重 。
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第二种：鹌鹑蛋
在麻辣烫里的鹌鹑蛋都是煮熟了 ， 然后剥掉壳的那种 ， 表面特别光滑 ， 里面也比较紧实 ， 也是一种根本没法增重的食材 。而且它还特别好吃 ， 在汤里被再次煮热 ， 吃起来Q弹爽口 ， 营养还特别丰富 。
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第三种：豆皮
这里的豆皮指的是那种薄薄的豆皮 ， 并不是腐竹 。虽然腐竹跟豆皮材质是一样的 ， 但是附中的构造跟豆皮不一样 ， 豆皮是薄薄的一层的 ， 里面根本没办法容纳水或者是别的东西 ， 而腐竹就不同了 ， 腐竹是那种中空的结构 ， 里面能容纳的水分太多了 ， 稍微泡泡水就特别重了 。而且豆皮口感味道一点也不比腐竹差 ， 吃起来弹性十足 ， 特别有嚼劲 。
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【麻辣烫■吃麻辣烫就选这3种菜，好吃不压称，内行总嫌少老板却将它藏角落】以上3种就是麻辣烫里面好吃又不压称的食材了 ， 下次去吃麻辣烫就多点一些这3种 ， 可不能便宜了老板 。不过现在麻辣烫的小摊特别多 ， 如果喜欢吃的话最好还是去店铺里面吃 ， 毕竟卫生方面更有保障 。
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