■家常版木须肉，简单易学，营养美味，全家人都爱吃
木须肉原名木樨肉 ， 是一道常见的特色传统名菜 ， 属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜 ， 俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎 ， 类似木樨而得名 。
此菜胜在制作方便 ， 原料随手可得；味道清新 ， 口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜 。不需准备很多 ， 对于不经常下厨的人 ， 是一道很不错的下饭菜
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材料：鸡蛋2个 ， 猪肉1小块 ， 青瓜1根 ， 木耳10朵 ， 胡萝卜1根 ， 小葱1根 ， 蒜2瓣 ， 酱油1勺 ， 耗油1勺 ， 鸡精1勺 ， 油1勺
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1.青瓜 ， 胡萝卜 ， 肉洗净切片 ， 黑木耳提早泡发
【■家常版木须肉，简单易学，营养美味，全家人都爱吃】
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2.油锅烧热后倒入鸡蛋液 ， 翻炒至凝固 ， 盛出备用
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3.油锅烧热后放入切好的蒜末和葱花炒出香味
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4.倒入肉片 ， 炒至变色
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5.加入酱油和耗油
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6.倒入切好的或萝卜 ， 青瓜 ， 黑木耳 ， 炒至断生
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7.最后加入炒过的鸡蛋 ， 加一点点酱油 ， 翻炒一会
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8.加点鸡精就可以出锅了
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