『海底捞』海底捞：菜品价格 恢复到1月26日停业前
【『海底捞』海底捞：菜品价格 恢复到1月26日停业前】
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本报讯（采访人员 张鑫）日前 ， 有多名网友发微博表示 ， 海底捞近期调整了餐厅售价 。 4月10日 ， 海底捞发布《致歉信》 ， 称此次涨价是公司管理层的错误决策 ， 伤害了海底捞顾客的利益 ， 对此深感抱歉 。 公司决定 ， 自即时起 ， 所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前 。
北京青年报采访人员将部分北京网友提供的海底捞账单 ， 与目前查询到的海底捞外卖菜单进行了对比 ， 发现捞派肥牛每半份从去年10月的30元上涨到32元；半份草原羔羊肉从27元上涨到31元；招牌虾滑从29元上涨到32元；此前9元半份的白萝卜目前售价10元；此前11元半份的土豆目前售价13元 。
北青报采访人员从海底捞方面证实 ， 由于成本上涨 ， 公司整体菜品价格调整控制在6% ， 各城市实行差异化定价 。
事情并没有因为海底捞这一解释而结束 ， 随后又有数家餐饮企业被发现已经调价 。 网友对于餐饮业的这一波涨价 ， 持负面意见较多 。 对此 ， 海底捞4月10日发布《致歉信》称 ， 海底捞中国内地门店复业之后 ， 于3月下旬上调部分菜品价格 ， 之后陆续接到来自顾客及社会各界的批评、反馈和建议 。
海底捞表示 ， 此次涨价是公司管理层的错误决策 ， 伤害了海底捞顾客的利益 ， 对此深感抱歉 。 公司决定 ， 自即时起 ， 所有门店的菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准 。
同时 ， 海底捞表示 ， 其各地门店实行差异化定价 ， 综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素 ， 每家门店之间菜品价格会存在一些差异 。 此外 ， 海底捞各地门店推出的自提业务 ， 目前提供6.9折或7.9折不等的折扣 。
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