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星辰大海捞月：“以茶为神，以瓷为形”，茶文化与陶瓷在唐代形成了完美的融合( 二 )



星辰大海捞月：“以茶为神，以瓷为形”，茶文化与陶瓷在唐代形成了完美的融合
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1. 唐朝的“南青北白”
唐代的陶瓷艺术在隋代的青白瓷成熟的基础上得到了进一步的发展 ， 南青指的就是位于浙江的越窑所烧制的瓷器 ， 从商代起一直到现在一直是烧制青瓷的主要地区 。 越窑的特点是胎骨在陶瓷制品中属于较薄的 ， 染釉的方式均匀 ， 一体的青润碧色 。 陆龟蒙这样形容青瓷釉色：“九秋风露越窑开 ， 夺得千峰翠色来 。 ”1987年4月 ， 16件绝色的青瓷从陕西法门寺的唐代地宫中出土 ， 出土的越窑瓷器晶莹润泽 ， 瓷器的釉色宛如湖面的碧蓝之色 ， 每件瓷器的造型都是五曲花瓣的造型 。
邢窑烧制素面白瓷那可是远近闻名的 ， 清白中略泛微黄 ， 瓷器的胎质厚实却不失细腻 ， 瓷质坚硬 ， 瓷器内是满釉 。 中国最早薄胎瓷器就发现在邢窑的遗址处 ， 是产自于隋唐后期器物 ， 主要为杯和碗 ， 虽底部较厚 ， 但胎质层外仅0.7毫米 ， 迎光透影 。 杜甫在自己的诗中曾这样大赞白瓷：“大邑烧瓷轻且坚 ， 扣如衰玉锦城传 ， 君家白碗胜霜 ， 雪即送茅斋也可怜 。 ”
2. 斗茶之宝——黑釉建盏
黑釉建盏指的是建窑所烧制的黑釉瓷器 ， 建窑位于现今的福建省南平市 ， 已经有了长达千年的烧制历史 ， 13世纪日本僧人将我国浙江天目山黑釉瓷带回了日本 ， 当黑釉瓷到了日本掀起了不小的一股流行风潮 。 今天 ， 日本倍受推崇的天目瓷指的就是建盏风格的瓷器 。

星辰大海捞月：“以茶为神，以瓷为形”，茶文化与陶瓷在唐代形成了完美的融合
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宋朝是一个相当自由的社会 ， 文化科学的发展的都是极具蓬勃的 。 俗话有云：“华夏民族之文化 ， 历数千载之演进 ， 造极于赵宋之世 。 ”盛世之下思想也是极其繁荣的 ， 文化也影响着社会整体的审美倾向 。 当时极其流行理学思潮 ， 理学讲究的是天人合一 ， 因此 ， 当时的人们更崇尚于自然 ， 恬淡质朴 。 因此 ， 宋代的瓷器抛弃了过渡的人工雕琢 ， 更追求于和谐自然的质朴无华 ， 也是当时人们对于典雅和意境的追求 。
从黑有间涨上来看 ， 外观浑厚古朴 ， 多为大口深腹小足 ， 像是一只倒扣的斗笠 。 如此的外形设计展现了那个时代对于瓷器的一种古朴稳重和大气的风格追求 。 建盏的烧制火温要求在1300度以上 ， 而且对于其技术的要求也相当之高 ， 黑釉建盏的烧制内部施满釉 ， 外部多施半釉 ， 足部不施釉 。 这样的烤制方式在烤制时使得釉料自然下落在足底 ， 形成水滴状 ， 由此在建盏上其纹样与釉色并非千篇一律 ， 因此黑釉建盏也成为了极具特色的瓷器类型之一 。

星辰大海捞月：“以茶为神，以瓷为形”，茶文化与陶瓷在唐代形成了完美的融合
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三、 以茶为神 ， 以瓷为形
1. 茶的神韵
唐朝时期的饮茶之风就颇为盛行 ， 从上层贵族到民间百姓皆是如此 。 唐朝宫廷的皇室们最钟爱的就是贡茶 ， 这是产自于阳羡的唐山 ， 所谓上行下效 ， 民间也群起而效之 。 官府开始培植茶树 ， 百姓也开始种植茶 。 茶圣陆羽也是诞生于盛唐时期 ， 并于著有《茶经》一书 。
将茶叶煮开盛放于相应的杯具中 ， 好似品茶这件事情才显得是略微的圆满了一些 。 精美的茶器也只有经过茶香的滋润 ， 他的生命才算是完整 。 品茶讲究的是境界：一人得幽 ， 二人得趣 ， 三人成品 。 在繁忙之中 ， 一杯茶 ， 好似忙里偷闲的一股幽情 ， 不失为一种人生乐趣 。 品茶可以清神静气 ， 不是一种附庸风雅 ， 更多的则是一种恬淡静雅的生活方式 。
《大观茶论》是北宋时期对于茶叶的产地采制整治品质 ， 斗茶风尚等进行详细记录和描述的一部著作 。 品茶也成为了文雅之士的一项高雅活动 。 苏轼也曾在诗中提起：“勿惊午盏兔毛斑 ， 打出春翁鹅儿酒 。 ”文人雅士在饮茶文化上的表现 ， 进一步推动了宋朝饮茶之风的蔓延 。 宋代初期茶叶多是以茶砖和茶饼的形式存在 ， 到了后期唐朝的煮茶改变成了点茶 ， 因此黑釉茶盏就成为了斗茶活动中最不可缺少的茶具之一 。


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