「」爱吃鸡蛋又怕胆固醇？营养师教你怎么吃( 二 )
也就是说 ， 一般情况下对于健康人 ， 不管我们吃了多少胆固醇 ， 血液胆固醇会稳定在一个安全范围内 。
所以 ， “一天应该吃几个鸡蛋”这个问题其实没有固定答案 ， 可以根据你的饮食结构来调整 ， 比如 ， 你的饮食中蛋白质类食物摄入充足 ， 如奶类、豆制品、肉等 ， 一天1个鸡蛋是可以的 ， 如果食物种类不丰富 ， 那一天2-3个也未尝不可 。
建议：
① 《中国居民膳食指南2016》建议 ， 在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下 ， 每周不要吃超过7个鸡蛋 。
健康人一天可以吃两三个鸡蛋 ， 但是考虑到食物多样性 ， 建议还是一天1个鸡蛋 ， 不要丢弃蛋黄哦
② 如果其他蛋白质摄入少 ， 或者是健身人士需要补充蛋白质 ， 可以适当多吃
③ 但如果是高血脂、肝肾疾病患者等 ， 自身代谢胆固醇能力不足 ， 就需要限制饮食 ， 吃之前建议先咨询医生 。六、如何挑鸡蛋
看：看是否有裂缝 ， 新鲜的鸡蛋表面有一层白色粉末
照：对着光 ， 好鸡蛋呈半透明状 ， 略带些红色 ， 坏鸡蛋不透光 ， 看起来灰暗
摇：好鸡蛋摇起来没有声音 ， 坏鸡蛋能听到水声
摸：好鸡蛋粗糙 ， 坏鸡蛋光滑 ， 有的坏鸡蛋壳上还有红色或黑色的霉点 。
文章图片
文章图片
总结：
1、 从营养角度 ， 土鸡蛋并不比普通鸡蛋好
2、 不建议生吃鸡蛋
3、 蛋壳颜色与鸡蛋品质无关
4、 健康成年人建议一天1个鸡蛋 ， 蛋奶素人群多吃一个也无妨
5、 蛋黄营养丰富不要丢弃蛋黄
END
图源：摄图网
推荐阅读
- [阳春面]总会让人念念不忘的阳春面，爱吃面食的你，肯定不会错过它的
- ##想要面包柔软还绵密？别只加牛奶鸡蛋，教你技巧，面包软绵还拉丝
- 「全视角」同是“秀锁骨”，颖儿放鸡蛋不算啥，看到华晨宇：没对比没伤害！
- 【柴米饭饭TB】这菜太鲜了，做成鸡蛋饼，女儿一次吃3个，比黄瓜西葫芦的好吃
- 「群美育儿」原创 猪肝这样做，含铁量丰富，宝宝还爱吃，还能促进大脑发育哦
- []春季一定要吃的8道小炒菜，第3道家人最爱吃，营养又美味
- #排骨#原创 美食精选：什锦虾仁，炒苍蝇头，香菇清蒸排骨，茼蒿炒鸡蛋的做法
- 洋葱：原创 美食精选：核桃鸡脯肉，柠檬蜂蜜虾，洋葱炒鸡蛋，青椒鱿鱼丝
- 美容养颜：聪明人爱吃3种食物，美容养颜、滋润肌肤，早吃早受益！
- 搜狐新闻■春季我家最爱吃这几道美食，经典下饭食欲大增，上桌即光盘！