【每天教你学做饭】7款省时省力懒人菜谱，学会后在家做，比外卖还方便
【压力锅版盐焗鸡】▼
本文插图
用料：三黄鸡一只（600克左右）；味好美盐焗粉一包（20克左右）；
做法：
1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉 ， 将盐焗粉倒入按摩均匀入冰箱冷藏一夜（期间最好能做几次拿捏 ， 可以更好的入味）
2、电压力锅内不需放任何的材料 ， 直接将腌制一夜的三黄鸡放入（电压力锅锁水功能是超级好的 ， 无需担心会焦哦） ， 将腌制中的那点料汁也倒入（其实不多 ， 就那么一点 ， 但也别浪费哈）
3、按电压力锅的“鸡肉”键 ， 15分钟左右的时间 ， 你就闻到香味了 ， 直接打开 ， 冷却后切盘 ， 喜欢味重的那就另外做些调味酱
【青椒茄子】▼
【【每天教你学做饭】7款省时省力懒人菜谱，学会后在家做，比外卖还方便】
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用料：紫皮茄子1根；青椒2只；蒜瓣2-3粒；柠檬片适量；干豆豉1勺；炒香芝麻；花椒油；盐；糖；酱油；蚝油；料酒；
做法：
1、青椒洗净去蒂去籽切碎丁状 ， 蒜瓣去皮切末 ， 柠檬切丁状备用；干豆豉用料酒泡软备用；将茄子洗净去除制熟 ， 放入蒸锅中蒸至熟软或覆膜包裹放入微波炉中“叮”熟；
2、将豆豉 ， 以及切好的青椒、柠檬 ， 蒜末放入擂钵中 ， 加入调味料：盐、糖、酱油、蚝油 ， 用擂棍捣出汁；烧热2勺花椒油浇淋入擂钵中拌匀 ， 将蒸熟的茄子放入擂钵中舂捣至入味 ， 撒上炒香芝麻即可食用 。
【蒜蓉粉丝蒸大虾】▼
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用料：1、去头大虾、粉丝(事先开水泡发)、葱姜蒜(切末); 2、生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁 。
做法：
1-2、用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开 ， 挑出黑的泥肠;
3、热锅热油爆香葱姜蒜末;
4、加入调好的酱汁煮开 ， 盛起;
5、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里;
6、粉丝上铺虾 ， 均匀的撒上酱汁 ， 水开后蒸8-9分钟取出装饰即可 。
【回锅藕】▼
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用料：莲藕；芹菜；小米椒；蒜；辣椒酱；生抽；油；
做法：
1、莲藕洗净去皮 ， 切薄片 ， 芹菜洗净斜切切段 ， 小米椒切碎 ， 蒜切片；汤锅烧水 ， 水沸后放入藕片汆烫3分钟；捞出沥干水分 ， 撒少许生粉抓匀；锅中放宽油 ， 烧至6成热 ， 放入藕片炸至表面微焦 。
2、捞出藕片 ， 沥干多余的油；锅中留底油 ， 再次烧热 ， 放入辣椒酱 ， 炒出红油；放入藕片 ， 加入生抽 ， 翻炒均匀；放入小米椒 ， 蒜片和芹菜 ， 继续翻炒两分钟即可 。
【紫菜番茄蛋花汤】▼
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用料：西红柿；紫菜；鸡蛋；葱花；生抽；盐；味精；香油；香菜；
做法：
1.西红柿洗净 ， 去皮 ， 切成细块 ， 紫菜撕成小片 ， 鸡蛋打散 。
2.炒锅热油 ， 下葱花炒香 ， 再放入西红柿块 ， 翻炒一下 ， 加生抽 ， 盐 ， 炒匀 ， 倒入三碗水（几个人就倒几碗水） 。
3.大火烧开后 ， 煮一两分钟 ， 根据口味是否加盐 ， 加入紫菜 ， 保持大火 ， 淋入蛋液 。
4.蛋液淋入后 ， 一沸开即关火 ， 加入少许味精 ， 香油 ， 香菜碎 ， 搅匀出锅 。
【干锅千层豆腐】▼
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