【】@淮北人 黄豆酱烧土豆豆角做法
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家常菜谱分类
香辣菜品口味
烧主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度食材明细
土豆一个
油豆角一把
辣黄豆酱两勺
番茄酱一勺
料酒适量
盐少许
猪油一坨黄豆酱烧土豆豆角的做法详细步骤
第1步
油豆角收拾干净顺手掰成自己喜欢的长度 ， 土豆削皮洗干净切成自己喜欢的块块
锅烧热了扔上坨猪油 ， 稍微一化扔豆角 ， 中小火煎到底下基本变色了想办法给它翻个面
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第2步
继续煎到全部变色部分起焦边儿 ， 根据个人口味加辣黄豆酱和番茄酱
整锅搅和匀 ， 扒拉出酱香味了稍微淋上些料酒
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第3步
随便扒拉两下扔土豆
咔咔扒拉匀了加没过所有豆的热水 ， 大火煮开了根据个人口味补盐或者生抽
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第4步
没啥问题了转中小火 ， 盖上盖咕嘟个十五分钟 ， 嗯二十分钟也行(真不能再多了)
开盖看情况转大火收收汤或者直接关火稍微一焖 ， 出锅装盘
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