「康普李医师」养肝抗衰又是补肾法宝，多种吃法可选换口味，长寿的人多喜食枸杞
枸杞 ， 味甘 ， 性平、微寒 ， 枸杞的提取物可以促进细胞免疫功能 ， 可以增强淋巴细胞增殖以及肿瘤坏死因子的生成 ， 对白细胞介素Ⅱ也有双向调节作用 。
《本草纲目》里记载：“枸杞 ， 补肾生精 ， 养肝明目 ， 坚筋骨 ， 去疲劳 ， 易颜色 ， 变白 ， 明目安神 ， 令人长寿 。 ”《本草纲目》记载 ， 蓬莱南丘村民喜食枸杞多长寿 。
现代研究证实 ， 枸杞含有甜菜碱、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、多糖、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及很多微量元素等营养成分 ， 对造血功能还有促进作用 ， 能起抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖的作用 。 其中的甜菜碱可抑制脂肪在肝内的沉积 ， 防止肝硬化 ， 对保护正常肝细胞有作用 。
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枸杞可以改善体质 ， 利于睡眠 ， 最重要的是可以补肾 。 枸杞还是一味不可多得的性药 ， 曾经有句话“君行千里 ， 莫食枸杞” ， 说的就是这个道理 。 意思就是讲长期服用枸杞的人性欲很强 ， 这对长期处于分离状态下的夫妻来说是不适宜的 。 在英国 ， 枸杞还被称为“水果伟哥” 。
枸杞宜在干燥、痛风的环境下保存 ， 忌高温、虫蛀 。 选购时不要单纯注重外表 。 另外 ， 枸杞不是所有的人都适合服用 ， 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
枸杞有多种食用方法 ， 泡茶、熬粥、炖汤都离不开它的身影 ， 这里推荐几款吃法 。
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人参枸杞酒
做法：将人参烘烤切片 ， 枸杞去杂质 ， 然后用纱布袋装上扎口备用 ， 把冰糖放入锅中 ， 用适量的水加热溶化至沸腾 ， 炼至色黄时 ， 趁热用纱布过滤去渣备用 ， 然后把白酒装入坛内 ， 再将装有人参枸杞的布袋放入酒中 ， 加盖密封浸泡10~15天 ， 泡至药味尽溢出 ， 取出药袋 ， 用细布滤除沉淀物 ， 加入冰糖搅拌均匀 ， 再静置过滤 ， 澄清即成此酒 。
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羊肉枸杞汤
【「康普李医师」养肝抗衰又是补肾法宝，多种吃法可选换口味，长寿的人多喜食枸杞】做法：羊肉整块放入开水锅内煮透 ， 捞出用冷水洗净 ， 切成3厘米长的方块 ， 锅热后放羊肉 ， 用姜片煸炒 ， 烹入料酒炝锅 ， 炒透后一齐倒入砂锅内 ， 放入枸杞以及葱、盐等佐料 ， 锅开后加盖 ， 用小火炖 ， 至羊肉熟烂为好 。
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枸杞叶粥
做法：将鲜枸杞叶洗净后 ， 加300毫升水 ， 煮至200毫升时取出枸杞叶 。 然后加入糯米、白糖和水煮成粥 。
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