市界：海底捞之后喜茶也涨价了！多款产品涨价2元，你还喝得起吗？
【市界：海底捞之后喜茶也涨价了！多款产品涨价2元，你还喝得起吗？】
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作者 | 市界 齐敏倩
编辑 | 成静卫
在海底捞涨价上热搜后 ， 4月9日 ， 喜茶也因多款产品涨价上了热搜 。
据报道 ， 最近喜茶的“芝芝莓莓”“多肉葡萄”等多款产品价格在原来价格基础上上调了2元 。 市界发现 ， 目前多肉葡萄售价为30元 ， 芝芝莓莓售价为32元 。 除这两款饮品外 ， 喜茶多款饮品价格超过30元 。
针对涨价一事 ， 喜茶表示 ， 涨价是因为原材料价格上涨 ， 跟疫情没有关系 。
不过 ， 食品行业分析师朱丹蓬不认同喜茶的说法 。
朱丹蓬向市界表示 ， 奶茶本来就是毛利率很高的产品 ， 喜茶涨价大概率不是因为原料价格上涨 ， 而是想通借机提高企业利润水平 。
在朱丹蓬看来 ， 2块钱的涨价幅度对新生代消费群体来说可能没什么 ， 但对于工薪阶层而言 ， 2块钱的涨价幅度还是挺高的 。
有网友在喜茶涨价的热搜下面调侃到：“还没等到报复性消费 ， 就开始了报复性涨价 。 ”
喜茶涨价的底气来自其这两年在茶饮和资本市场的优异表现 。 喜茶公布的数据显示 ， 2019年在全国的门店数量达到390家 ， 单店单日最高营业额为17万元 ， 单店单月平均营业额超100万元 。 2020年 ， 喜茶的计划是门店数量翻番 。
今年3月份 ， 有媒体报道称 ， 喜茶即将完成由高瓴资本和Coatue（蔻图资本）联合领投的新一轮融资 ， 喜茶投后估值或将超过160亿元 。 虽然喜茶方面对此不置可否 ， 不过资本对喜茶的垂青可见一斑 。
艾媒咨询报告显示 ， 2018年 ， ***红奶茶就已开始出现价格分层化趋势 ， 根据数据 ， 2018年喜茶的平均客单价和奈雪的茶相差9元 。
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艾媒咨询的数据还显示 ， 约有16%的消费者愿意为25元以上的奶茶买单 。 我国偌大的消费市场上 ， 即便比例只有16% ， 愿意为高价奶茶买单的人仍不在少数 。
那么问题来了 ， 你愿意花30块钱喝一杯奶茶吗？
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