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[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业( 二 )


走进位于水岸嘉苑小区外的一家馄饨店 ， 采访人员看到 ， 饭店门口明显位置 ， 张贴着要求顾客佩戴口罩 ， 配合店员测量体温的温馨提示 ， 店里面 ， 就餐人数并不多 ， 疫情之前 ， 就餐高峰期总是排队等座的大厅 。而现在只坐着两桌客人 ， 大家防范意识很高 ， 一人一桌 ， 很自觉地拉开距离 。
[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业
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“吃了一个月的稀饭、馒头 ， 都快馋死这碗热气腾腾的馄饨了 ， 听说这里恢复营业 ， 我特意赶过来解解馋 。”眼瞅着喜欢的小吃店开业 ， 前来就餐的马瑾东甚是欢喜 。
“请问您是在这吃还是带走？”点餐之前 ， 服务员会首先这样问一句 。她告诉采访人员 ， 为安全起见 ， 现在来店里的不少顾客会选择打包 。“店铺恢复营业一个星期了 ， 顾客数量较之前骤减 。”这位服务员说 。
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“3月7号就营业了 ， 相对于疫情前， 客人大大减少 。那时候 ， 就餐高峰我们忙得像个陀螺 ， 现在干活 ， 跟玩似的 。”位于八一路的绿膳坊早餐店服务员跟采访人员念叨着 ， “不过随着复工复产的推进 ， 我相信再坚持坚持 ， 春天已经来了 ， 生意红火的日子总会回来的 。”
“这个时候 ， 能来到熟悉的地方品尝熟悉的味道 ， 我真是太满足啦 。”吃完一碗香气扑鼻的牛肉板面 ， 在人民路一家餐饮店就餐的李志华非常满足 。“不过疫情没有结束 ， 时刻不能放松警惕 ， 戴口罩、测体温、勤洗手一个环节都不能落下 ， 要不是赶着上班 ， 我还是会选择尽量在家吃 。”李志华说 。采访人员在采访中发现 ， 新冠肺炎疫情当前 ， 市民对在外就餐持谨慎态度 。
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走访中采访人员发现 ， 恢复营业的小餐饮店较疫情之前 ， 顾客锐减 ， 即使是在就餐高峰期 ， 店里也是门客罗雀、冷冷清清 。究其原因 ， 一方面疫情防控期间 ， 人们自我防范意识较强 ， 大多选择在家自己动手做 ， 在外就餐的人数减少 。另一方面 ， 选择外带的顾客越来越多 ， 本来就不红火的店里就更显冷清 。
顾客对在外就餐持谨慎态度 ， 商家对于疫情防控也是不敢放松 。“疫情防控 ， 不是儿戏 ， 国家投入了这么大人力物力 ， 咱绝不能给国家拖后腿 ， 并且咱要对每一位顾客负责！”市区步行街一家餐饮店店主说 ， 他们严格执行防疫规定 ， 除了做好日常通风 ， 店里一天至少消毒三次 ， 并注意做好个人防疫 。
菏泽市市场监管局相关科室负责人表示 ， 接下去他们会对已经开业的店铺进行防疫方面的检查 ， 让经营户做好环境卫生 ， 包括消费者的安全方面的宣传、检疫方面的内容 。针对消费者特别多的店铺要按序进行一个秩序的维护 ， 避免交叉感染 。
疫情总会过去 ， 生活依旧继续 ， 熟悉的小店重新出现在市民眼前 ， 吃够了自创“美食”的菏泽人纷纷出动 ， 再次享受舌尖上的菏泽美味 。
牡丹晚报全媒体采访人员 孟欣


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