江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业

【[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业】“今天能吃到久违的面泡子了 ， 闻着就流口水”“老板 ， 来10个水煎包”“你们可算出摊了 ， 来个煎饼果子 ， 多加个鸡蛋和肠”……春分将至 ， 万物复苏 。自3月初开始 ， 在做好科学防控的同时 ， 一拨拨菏泽的街边小店、传统美食摊陆续复工重新出现在市民眼前 ， 相比前一段冬的沉寂 ， 街道悄然多了几分初春的生机 ， 城市烟火气的日益复苏 。
[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业
文章图片

文章图片

久违的街边摊回归 ，
“解馋”成了大家的心声
“远远地就闻到她家面泡子味了 ， 这股馋劲就立马上来了 ， 一会说啥都得买上点 ， 家里老人念叨这一味好久了 ， 期间还尝试着自己做了两次 ， 都没有那个感觉 ， 还是张姐的面泡子最能勾起味蕾的跳跃 。”3月16日17时许 ， 家住龙翔中央公馆小区的郑建丽边和前后等待购买面泡的人隔开距离边笑着告诉采访人员 。
[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业
文章图片

文章图片

在位于龙翔中央公馆小区南门的面泡摊旁 ， 一同恢复营业的还有售卖炸鸡、羊油大饼、转转饼的摊贩 ， 而戴着口罩排队购买的市民更是络绎不绝 。
“今天是俺们年后第一天重新营业 ， 之前做足了防疫准备 ， 像全套用具的消毒、人员防护、现场秩序维持等 ， 咱家在这附近做面泡子已经有六七年的时间了 ， 之前就有不少熟人打电话 ， 所以今天虽然是恢复摆摊第一天 ， 但也准备了不少面团 ， 不过照目前的情况来看 ， 准备的面团还是远远不够 ， 明天会加大准备量 ， 既然出摊了就要尽可能为每一位想吃的人备好 。”面泡摊老板张英笑着告诉采访人员 。
[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业
文章图片

文章图片

走访中采访人员发现 ， 我市不少街边摊、沿街小店均已陆续开门营业 ， 而前来解馋的市民比比皆是 。
“我们已经开始营业四天了 ， 仅每天前来购买、电话预定的就应接不暇 ， 销售量一天比一天多 。”3月17日7时许 ， 菏泽花城小区东门一家水煎包店老板笑着向采访人员介绍道 ， “来再多人 ， 咱们也是严格按照疫情防控相关办法进行经营 ， 堂食人员隔桌坐 ， 进店前登记、量体温、消毒 ， 而自提的顾客则要全程戴口罩 ， 前后也要隔开距离 。”
[]菏泽“烟火气”渐浓！面泡、水煎包、馄饨……沿街门店、摊贩陆续开业
文章图片

文章图片

随后采访人员又来到位于府东街的府东小吃城 ， 不少选择堂食的市民在宽敞的就餐区非常自觉地进行隔桌而坐 ， “从小就喜欢喝他家的油茶 ， 因为疫情憋在家里一个多月了 ， 想这口想得不行 ， 他家重新开业这几天 ， 我是天天来 ， 每次都得喝上一两碗 ， 可还是喝不够 。还有咱们菏泽的白汤、水煎包、烧饼等 ， 趁开学离开菏泽前 ， 一定得好好吃个够 。”现在正在北京就读大学二年级的刘浩边喝着自己的第二碗油茶边告诉采访人员 ， “疫情之下 ， 我才发现 ， 原来离开了身边那些平日不在意的小店 ， 自己的生活竟然像缺失了很大的一块 。就算没离开菏泽也体会到了思念菏泽味道的乡情 。”
堂食仍旧冷清 ，
市民对在外就餐持谨慎态度
采访人员在市区主要街道进行走访时发现 ， 虽然原本大门紧闭的油条豆浆、馄饨稀饭、板面烧饼等市民喜爱的小餐饮店已大都开门迎客 ， 但相较往年就餐人数仍没有完全恢复 ， 即使选择堂食的市民也多持谨慎态度 。


推荐阅读


上一篇：『』穿别人的拖鞋，会感染脚气吗？

下一篇：【】冰糖和它搭配，做成了这美味，隔三差五吃，对消化特别好