【】素食菜谱：五彩豆腐
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五彩豆腐
普陀寺香积厨的大师们
将每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食
供养大众参考学习 ， 广结善缘 。
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原料：
豆腐、玉米粒
香菇、胡萝卜
青瓜、红椒
调料：
盐、素蚝油、
酱油、生粉水、香油
【【】素食菜谱：五彩豆腐】做法：
豆腐切片 ， 香菇、胡萝卜、青瓜、红椒切粒
锅中注水烧开 ， 倒入香菇、胡萝卜、玉米粒、青瓜焯下水沥出
将豆腐两面撒少许盐 ， 放入煎盘煎至两面金黄出锅 ， 摆入盘中待用
锅底留少许油 ， 倒入刚焯水的食材煸炒一会 ， 加入半勺水 ， 调入适量素蚝油、酱油 ， 勾薄芡 ， 淋上几滴香油 ， 出锅浇在豆腐上即可
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