24小时售罄、当月冲上天猫榜的原创咖啡又来了！( 二 )
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【WSdC18Pvfuz】
01这些咖啡能喝到的人没几个
/你算1个!/
这一盒新专辑主打
“稀有产地”
， 内含和之前不同的10款豆子 。 所有豆子都是专业买手团队飞去各个产区 ， 买回的出类拔萃的前10%的精品豆 。
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我们的买手在产地选豆
其中有几款来自
单一原产地、每年只少量出产的稀缺豆
， 是这一专辑的
“王炸”：
瑰夏
曾经创下竞赛豆有史以来的最高身价纪录、被称为
“精品咖啡新王者”
， 但我们拍卖的是
瑰夏的祖宗
！
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破碎后蜜饯一样的鲜果
来自埃塞俄比亚的原生种瑰夏 ， 具有芬芳花香和火龙果风味 。
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还有
巴西高地农场·浓郁担当
， 它是买手团队
向农场“定制”
的一款风味 ， 农场运用自己的技术能力并结合当年豆子的实际情况 ， 定向选取日晒豆和蜜处理豆进行拼配 ， 从而达到定制要求 。
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还有一些
小产区特殊微环境、非传统处理法的豆子
， 为专辑增添了
“特殊性”：
哥斯达黎加盖博庄园钻石山
， 采用
黑蜜处理法
， 它是蜜处理法中果糖保留最多的 ， 但同时也是
工艺难度最高的
， 但相应回报也很丰厚：可以感受黑蜜带来的更高甜度与独特花香 。
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来自我国
云南军马山谷的甘口清酒
也推荐大家尝试 ， 我们从甘口清酒酿造工艺中汲取灵感 ， 拼配了不同发酵程度的咖啡果 ， 让这款咖啡从处理法到风味 ， 都能非常直观地指向酒类 ， 并具备迷人的蓝莓香气 。
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此外还有一款来自秘鲁的
“果壳专属”豆
， 是我们独家所有 。 下图拍摄于秘鲁仓库 ， 看着麻袋上的logo就知道这些归我们所有 。
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秘鲁仓库待发货的咖啡豆 ， 是我们的~
这就是买手们克服重重困难 ， 深入原产地 ， 和秘鲁胡宁萨蒂波哈迪合作社合作的“果壳特供”豆 ， 合作社执有当地政府颁发的有机种植证书 ， 是我们一次值得骄傲的尝试！
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