美团网@美团大数据：小龙虾现“补偿性消费”趋势，湖北城市餐饮消费增幅全国领先
人间烟火味 ， 最抚凡人心 。 随着疫情防控形势的持续转好 ， 全国各地的餐饮业加速进入复苏期 。 美团点评的数据显示 ， 截至4月5日 ， 全国餐饮商户的复工率已经达到85.4% 。
【美团网@美团大数据：小龙虾现“补偿性消费”趋势，湖北城市餐饮消费增幅全国领先】餐饮门店的持续开张 ， 让城市进一步恢复了熟悉的烟火气 。 “烧烤点一本、奶茶用桶装” ， 人们对阔别已久的美味的向往 ， 直接体现在餐饮行业的销售数据中 。 采访人员从美团了解到 ， 今年的清明小长假 ， 全国到店餐饮日均订单量与3月份的单日均值相比 ， 增长了118% ， 交易额单日均值增幅则达158% 。
值得一提的是 ， 随着湖北各城市的陆续解封 ， 湖北餐饮消费活力也开始显现 。 清明期间 ， 美团到店餐饮订单量增幅Top5的城市分别为柳州、襄阳、荆州、武汉、苏州 ， 前五位中湖北城市就占据了三席 。
正餐品类增长潜力释放 ， 小龙虾加速C位复出
如何为逐渐复苏的餐饮行业注入活力？3月18日以来 ， 美团推出“美食踏春归”活动 ， 集结了众多餐饮商家 ， 为消费者提供一场持续到4月10日的美食盛宴 。 活动数据显示 ， 3月份 ， 安全快捷的小吃、快餐和面包甜点是订单量前三的品类 ， 这些轻餐饮品类契合了安全消费的心理 ， 受到消费者欢迎 。
随着餐饮消费进一步回暖 ， 各种正餐品类的增长速度开始超越小吃、快餐、面包甜点等轻餐饮品类 。 美团大数据显示 ， 清明小长假与前一周同期相比 ， 订单量增幅Top5的品类分别为自助餐、特色菜、川菜、烧烤、日本菜 。
此外 ， 从美团3月份的餐饮消费订单数据来看 ， 小龙虾消费增长迅猛 ， 全国的小龙虾爱好者正在火速“食援” ， “夜宵王者”加速“C位复出” ， 补偿性消费趋势明显 。
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湖北复苏开启“加速度”模式 ， 女性消费者成城市复活推手
美团大数据显示 ， 清明期间 ， 订单量最高的十个城市分别是上海、深圳、成都、北京、广州、杭州、重庆、南京、西安、苏州 。 一线城市经济体量大、消费人口多 ， 消费的绝对总量仍整体领先 ， 但新一线城市和二三线城市用户的消费力也不可小觑 。
从复苏潜力来看 ， 很多二三线及其他低线城市显现出较强实力 ， 增幅已经超越一线城市 。 其中 ， 湖北各城市的表现最为亮眼 。 美团清明大数据显示 ， 柳州、襄阳、荆州、武汉、苏州清明期间的到店餐饮订单量 ， 与前一周同期相比 ， 增长幅度分别为90.6%、80.2%、69.3%、50.2%、49.9% ， 位列全国前五 。 在这其中 ， 湖北省独占三席 。
随着湖北各个城市陆续解封 ， 湖北复苏正在开启“加速度”模式 ， 餐饮消费开始焕发新的活力 。 事实上 ， 3月份的餐饮消费数据也佐证了这一观点 ， 美团大数据显示 ， 3月最后一周与前一周相比 ， 神农架林区、黄冈市、鄂州市、荆门市的餐饮订单量增幅迅猛 ， 分别达326.9%、101.3%、98.6%和75.8% ， 其中 ， 坐拥联合国“世界地质公园”等丰富旅游资源的神农架林区 ， 餐饮消费增幅惊人 。
此外 ， 从目前整体餐饮消费大盘来看 ， 女性的餐饮消费订单量占比高达61.8% ， 女性消费者也成为疫后城市复苏的有力推手 。
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联手各地政府启动“安心消费节” ， 惠民消费券促进消费复苏
据了解 ， 为迎接餐饮业的“疫后春天” ， 清明假期之后 ， 美团“美食踏春归”活动还将联合更多餐饮品牌推出更加丰富、超值的特惠活动 ， 全场不止5折 ， 部分团单活动还有专享价及优惠补贴 。 消费者只需登陆美团App或者大众点评App ， 就可在首页或者美食频道页找到活动入口 。
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