『做饭小七七』做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃
做山楂条时 ， 牢记四大步骤 ， 酸甜劲道又好吃 ， 全家都爱吃
周末我去赶集买了点蔬菜和水果 ， 看到山楂倒是挺新鲜的 ， 于是我就买了四斤多山楂 ， 本想回家做点糖葫芦吃 ， 或者是洗洗直接吃 ， 因为这个买的山楂比较多 ， 而且还很酸 ， 家人都不太喜欢吃 ， 然后我就去食谱中找到山楂条的做法 ， 吃起来绵软劲道 ， 酸甜可口 ， 比买的山楂条还好吃 ， 自制山楂条 ， 酸甜可口 ， 绵软又劲道 ， 一次做4斤 ， 足够吃一周！
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这道山楂条的做法很简单 ， 里面不需要放很多食材 ， 只要是准备好山楂和冰糖 ， 就可以轻松做出来 ， 自己在家做的山楂条绵软劲道 ， 而且还零添加 ， 比买的还好吃 ， 好了不多说了 ， 下面我就把家庭版山楂条的做法说一下 ， 想吃山楂条别再出去买了 ， 试试此做法 ， 酸甜绵软 ， 比买的还好吃！
【山楂条】
【原材料】：山楂、冰糖、食盐 。
【制作步骤】
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第一步：准备4斤山楂清洗干净 ， 把山楂对半切开 ， 把里面的核去掉 ， 再把山楂切成小块放在碗中 ， 再加上清水和食盐浸泡3分钟 ， 时间到再用清水冲洗干净 。
【『做饭小七七』做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃】
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第二步：在蒸笼里铺上一层笼布 ， 把山楂放在里面 ， 凉水上锅蒸 ， 水开蒸30分钟 ， 把冰糖2斤放在破壁机中 ， 打成细腻的糖粉 ， 再把山楂放进去 ， 打成细腻的山楂泥 。
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第三步：把糖粉分4-5次放在山楂泥中 ， 每次都得翻拌均匀 ， 把山楂泥放在模具里面 ， 把表面整理平整 ， 常温下晾5个小时 ， 或者是晾一晚上 。
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第四步：山楂糕定型倒扣在案板上 ， 可以切成长条直接吃 ， 也可以放在烤盘中 ， 放在烤箱里上下火100度烤3个小时 ， 裹上一层冰糖粉就可以吃了 。
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【做山楂条的注意事项】
1：把山楂切成小块后 ， 要记得加上点食盐浸泡一会 ， 这样山楂不会氧化变色 ， 然后上锅蒸熟 ， 放在破壁机中打成山楂泥 。
2：最好是使用冰糖 ， 把冰糖放在破壁机中 ， 打成细腻的糖粉备用 。
3：把糖粉放在山楂泥中 ， 来回的翻拌均匀 ， 这样做出来的山楂条酸甜可口 ， 千万不要打圈搅拌 ， 以免产生气泡 。
4：如果家里没有模具的话 ， 可以准备一个大点的盘子 ， 把山楂泥的表面抹平 ， 常温下晾凉就可以了 。
以上就是山楂条的做法 ， 你们觉得此做法怎么样 ， 喜欢吃山楂糕的朋友们 ， 以后别再出去买了 ， 自己在家做的绵软劲道 ， 酸甜又好吃！做山楂糕的时候 ， 牢记四大步骤 ， 酸甜劲道又好吃 ， 全家都爱吃！喜欢这道山楂条的话 ， 记得先收藏 ， 利用休息时间 ， 给家人做着吃吧！
以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！
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