「简厨家庭烘焙料理」想吃不会做？终于出手了，学会这道爆炒鱿鱼，再也不去餐厅了！
这两天也是神奇 ， 手机电脑连着出问题 ， 文章也没办法更新 。 但是没关系 ， 这并不影响我们继续美食的道路 。
趁着这几天假期 ， 买了好些海鲜在家里慢慢制作慢慢吃 。 毕竟作为钟爱海鲜的一员 ， 由于懒癌 ， 所以经常选择出去吃或者外卖 ， 但是今年 ， 疫情的爆发 ， 不得不逼着自己勤快一把 ， 不想给国家添乱的同时 ， 本身也胆小害怕呀！平时只能在餐厅点单的卜卜贝、葱香花蟹 ， 各种虾 ， 鲍鱼 ， 都来一点试试水 。 得出的总结就是 ， 人一旦勤快了 ， 真的人人都能成大厨！
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今天必须要说一说的 ， 就是要分享给大家的这道爆炒鱿鱼 。 在这之前 ， 真的很少买新鲜的鱿鱼回家吃 ， 一般都是鱿鱼干泡发 ， 然后再处理 。 这次直接买了新鲜的回来 ， 看看在家是不是也能做出新味道 ， 没想到 ， 嘿 ， 还真的是惊艳了 。
先来一起看看制作视频吧！
爆炒鱿鱼
食 材
鲜鱿鱼 适量（我用了4个）、 韭菜花 1把、 红辣椒 1个、 生姜 适量、 食用油 适量、 盐 适量
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做 法
1、辣椒切斜片 ， 生姜切片备用
2、鱿鱼洗净切圈备用 ， 韭菜花切长段备用
3、锅中煮适量水 ， 煮开后下入切好的鱿鱼焯水 ， 捞出沥干水分备用
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4、锅烧热 ， 倒入适量食用油
5、下红辣椒和姜片爆香
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6、倒入焯好水的鱿鱼翻炒均匀
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7、加入韭菜花翻炒均匀
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8、加入适量盐翻炒均匀后即可装盘出锅
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看着是不是特别的简单呢 ， 其实操作起来也是特别的简单 。 说实在的 ， 平时真的不太会去买这些自认为会处理起来很麻烦的食材 ， 但是实际上 ， 真的就只是因为没有做过或者没有想过的这些自认为 ， 都是在自己吓自己啦 ， 尝试过后才发现 ， 天啊 ， 这也太简单了吧！
【「简厨家庭烘焙料理」想吃不会做？终于出手了，学会这道爆炒鱿鱼，再也不去餐厅了！】
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韭菜花脆脆的还带着丝淡淡的甘甜 ， 鱿鱼经过爆炒 ， 即保留了爽滑的口感 ， 又维持了鲜嫩的嚼劲 ， 将这两者搭配在一起 ， 真的可以说是一种新鲜的体验 ， 没有任何喧宾夺主的味道 ， 相互交融 ， 是一种全新的口感体验 。 强烈建议试一试 。
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平时懒得去想懒得去做的食材 ， 总是觉得自己驾驭不了的食材 ， 原来可以这么简单 ， 在家做一样能碾压餐厅的味道哦！
最近这两天 ， 天气总是湿哒哒的 ， 阴雨绵绵 ， 错过了一次清明节前的青团季 ， 好在还是等到了心心念念的那新鲜摘下来的艾草 ， 准备着手录制一次快手好吃的 ， 那个圆圆的 ， 绿绿的青色的大团子 。
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