「彩椒」茭白鸡米的做法
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主料：
鸡胸肉
辅料：
茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清
调料：
盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖
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烹制方法：
1、将鸡胸肉切成小粒 ， 加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟 ， 茭白切片备用；
2、坐锅点火倒油 ， 将鸡肉炒熟取出 ， 再加少许油 ， 下豌豆、茭白翻炒一会 ， 加盐、白糖调味 ， 放入鸡肉、彩椒粒 ， 加酱油炒匀即可 。
特点：
【「彩椒」茭白鸡米的做法】色彩鲜艳 ， 营养丰富 。
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