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『』不输香港美心酥香蛋卷，酥到掉渣的蛋卷做法

以前吃过一次香港美心蛋卷 ， 觉得特别好吃 ， 但是后来没有机会吃到 。老规矩 ， 自己动手做 ， 一样重温美味 。下面这个方子做出的蛋卷 ， 酥到掉渣 ， 吃到停不下来 。
『』不输香港美心酥香蛋卷，酥到掉渣的蛋卷做法
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酥香蛋卷的用料
总统黄油115克
低筋粉110克
全蛋液150克
细砂糖90克
吉士粉10克
食用苏打粉1.5克
香草精5滴
酥香蛋卷的做法
步骤1
准备食材
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步骤2
黄油室温软化 。
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步骤3
一次性加入细砂糖 。
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步骤4
用刮刀按压至无干粉 ，， 防止一会儿打发的时候细砂糖乱飞 。
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步骤5
打发至发白 。
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步骤6
分三次加入全蛋液打发 。
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步骤7
低筋粉、吉士粉、苏打粉混合均匀 。
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步骤8
筛入打发好的黄油中 。
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步骤9
用刮刀翻拌成顺滑的面糊 。
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步骤10
放入裱花袋中 。
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步骤11
扎紧口备用 。
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步骤12
大家仔细看一下 ， 全程都是用这幺小的火 。
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步骤13
加热蛋卷机 。
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