健身过程中可以纯素食吗记得08年的北

记得08年的北京奥运会，很多吃素的运动员，想必他们的营养师比我们周围那些所谓“营养师”的更加专业吧……

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国外有不少运动员都是纯素食者（肉蛋奶都不吃的称为“纯素食”，不吃肉但吃蛋奶的称为“蛋奶素”），例如极限健身狂人Frank Medrano和超级马拉松运动员Scott Jurek。植物性食物中也有很多比较优质的蛋白质来源，包括大豆（黄大豆、黑大豆、青大豆、毛豆）、杂豆（豌豆、小扁豆、鹰嘴豆、赤小豆、绿豆）、杂粮（荞麦、莜麦、糙米）、小麦胚芽、南瓜子、火麻仁（Hemp Seeds）、藜麦（Quinoa）、奇亚籽（Chia Seeds）、营养酵母（Nutritional Yeast）、螺旋藻（Spirulina），而且前面好几个都很便宜。可以用各种大豆制品（尽量挑选水分含量低的老豆腐、素鸡、豆腐干、豆腐丝、千张、豆腐皮、腐竹）来代替肉类，杂粮杂豆经过充分浸泡或发芽，并使用电压力锅烹调，容易消化吸收。素食的好处是更环保、更省钱、更健康（例如植物性食物的环境污染物含量较低），缺点是做到营养均衡的难度更高一些（例如植物中的铁、锌吸收率较低），而且增肌效率可能会低一些，毕竟理论上动物蛋白质量还是更高一些，当然，如果是蛋奶素，可能差异并不明显。推荐素食者膳食指南（包括各类食物的推荐摄入量、富含关键营养素的食物）：https://zhuanlan.zhihu.com/p/22052913
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可以喝豌豆蛋白粉和火麻仁蛋白，都是素食健身者常用的蛋白粉。

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当然可以，看看这里面的全素健美运动员和拳王吧★★★十位强壮的纯素男士--肉食不是万能的强壮更与肉食无关让十位肌肉男告诉你素食才是正能量！！！。
你要是有时间，就按照LOVEGGIE说的吃那些东西，要是没时间，就买营养补充剂和蛋白粉，每天花个两三分钟吞了就行了。另外，网上卖的粉状豆浆、八宝粥、素食全餐（肉食者又要说我做广告了）都是经济有效的选择。
弊就是少了点愉悦感，但是这在我看不算什么弊，因为愉悦感感觉了就没了，一点用都没有。好处是自己健康（减少各种疾病风险）、不需要认知扭曲、保护环境、避免迫害动物，无需多言。
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【健身过程中可以纯素食吗】 可以我就是一年多了

健身过程中可以纯素食吗

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