「椰果奶茶」家常版酸菜鱼，虾皮茼蒿，家常菜的分享：爆炒鲍菇
我喜欢给自己定个小目标 ， 可以把自己做的美食分享给更多的人 。 美食是一种有生命的小精灵 ， 在我们开心时 ， 美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛；在我们悲伤时 ， 美食可给我们带来更暖心的安慰 。 这盘菜五色俱全 ， 让我忍不住口水直流 。 再看看其它菜 ， 让我眼花缭乱 。 仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩 。 寻找生命是为了生命 ， 就越能强烈地感受到是在生命里活着 ， 也就越能觉察到生命的存在 。 美食一次又一次让我们感受到生命的美好 。 给予我们存在的意义 ， 让我们一起走近这群小精灵 ， 走进美食的世界 ， 感受一下美食给我们带来的生命力！
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爆炒鲍菇
材料：青椒、杏鲍菇、大蒜、生抽、老抽、鸡精、盐
做法：
1.将青椒切成细条 。
2.把杏鲍菇洗净 ， 切成条 。
3.将大蒜去皮 ， 切丁 。
4.热锅中加入一些食用油 ，
5.油烧热 ， 加入切好的大蒜爆香 。
6.大蒜炒出香味后 ， 加入切好的青椒丝翻炒 ， 加入少许盐 ， 炒至青椒发软 。
7.加入杏鲍菇大火翻炒 ， 再加入盐、生抽调味 ， 少许老抽调色 。
8.炒至杏鲍菇都断生 ， 加入少许鸡精炒匀即可 。
家常版酸菜鱼
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食材：草鱼、酸菜、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒粉
做法
1、将酸菜切碎 ， 蒜切片 ， 姜切末 ， 香菜切段备用 。
2、将鱼肉用少许的盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟备用 。
3、将炒锅中加入适量的油 ， 放入蒜片和姜末爆香 ， 再加入适量的水 ， 放入鱼头和鱼骨煮至汤色变白 ， 加入鱼片迅速的划开 ， 煮制5分钟左右 ， 即可出锅装碗 ， 再淋上热的花椒和干辣椒炸的油即可 。
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虾皮茼蒿
材料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精
做法：1、茼蒿洗净 ， 切3厘米的段；
2、葱切葱花 ， 蒜拍扁切碎末；
3、锅中放油 ， 油热后放入葱花、虾皮爆香；
4、放入茼蒿翻炒 ， 加入盐、味精调味 。 因为虾皮本身是咸的 ， 所以放盐时少放；
【「椰果奶茶」家常版酸菜鱼，虾皮茼蒿，家常菜的分享：爆炒鲍菇】5、撒蒜末略炒 ， 最后再放虾皮 。
虾酱豆腐
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·主料·豆腐〡300g·辅料·虾酱〡50g
葱〡5g、姜〡5g、料酒〡1汤匙、油〡适量
·做法·
1.豆腐切小块 ， 葱切葱花、姜去皮切丝 。 起锅热油 ， 加入葱、姜炒出香味 。
2.将豆腐倒入锅中 ， 加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开 ， 然后转小火炖煮分5钟 。
3.炖煮到锅中汤汁快要收干 ， 翻炒几下关火即可 。
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