■豆腐丝拌蒿叶
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材 料：
茼蒿叶一把 ， 豆腐丝一碗 ， 姜末、植物油、陈醋、辣椒油、盐、蔬果粉适量
做 法：
1、煮一锅开水 ， 放入菜叶 ， 烫软就取出来 ， 浸入凉水 ， 沥干 ， 轻轻挤一挤水份 ， 备用
2、豆腐丝煮2分钟 ， 沥干
3、把豆腐丝放在大碗里 ， 略放凉
4、小锅放一点点油 ， 烧热 ， 炒一下姜末
5、倒入生抽 ， 略煮一下 ， 生酱油凉拌用 ， 煮一下 ， 味道更好 。
6、关火 ， 放入陈醋、辣椒油、盐、蔬果粉拌匀
【■豆腐丝拌蒿叶】7、淋在豆腐丝和茼蒿叶上 ， 拌均匀就行
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