『』剩饭别只会做蛋炒饭了！教你早餐店方法，好吃营养，全家抢着吃
平时早餐我们家就是以包子油条 ， 或者水饺馅饼为主 ， 出去买早餐 ， 一家人吃得也不少 ， 一顿几十块钱很正常 ， 只有在前一天有剩米饭的时候 ， 我把它做成小饼 ， 用的都是家里的食材 ， 就等于没花一分钱 ， 全家还吃的美滋滋 ， 公公婆婆都夸我会勤俭持家 ， 早餐别只买包子油条了！大厨教你一招 ， 剩饭变新饭 ， 吃起来营养又好吃 ， 真香 。
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首先将前一天剩的米饭倒入盆中 ， 再准备一些配菜 ， 准备一个胡萝卜 ， 用清水洗净 ， 用刀先把胡萝卜切成片 ， 再切成胡萝卜碎 ， 准备一把小青菜 ， 用清水清洗干净 ， 再用刀切碎 ， 准备一根火腿肠 ， 将火腿肠先一切为二 ， 再切成丁 ， 准备几颗小葱 ， 将小葱切成葱花 ， 把切好的胡萝卜丁 ， 火腿肠丁 ， 青菜碎和葱花一起倒入盛有米饭的盆中 。
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再调一下味 ， 加入一点盐和少许胡椒粉 ， 打入两个鸡蛋 ， 加入三勺淀粉 ， 再加入两勺面粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 看到米饭均匀就可以了 。
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电饼铛预热 ， 锅底刷一层油 ， 取一点剩米饭 ， 放在手心来回摔打揉搓几下 ， 让米饭团变成球形 ， 团圆后用手掌压扁 ， 放到电饼铛上煎一会 ， 盖上盖子焖一分钟 ， 时间到后打开盖子 ， 在饼面上再刷一层油 ， 给每一个小饼翻一个面 ， 盖上盖子再焖一分钟 ， 时间到后起盖准备出锅 。
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【『』剩饭别只会做蛋炒饭了！教你早餐店方法，好吃营养，全家抢着吃】这样一道好吃又香脆的米饭饼就做好了 ， 味道好吃极了 ， 这道菜有几个地方需要注意 ， 第一点 ， 配菜最好切的细碎一点 ， 这样口感更加细腻 ， 第二点 ， 米饭加入配菜后要再加入两勺面粉和三勺淀粉 ， 这样能让米饭小饼更容易成型 ， 第三点 ， 喜欢吃脆一点口味的朋友可以让小饼煎的时间更长一点 ， 这样口感会焦焦的 ， 有点脆 ， 不喜欢吃脆的朋友就可以时间短一点 ， 这依据个人口味来自己选择 。
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