从海南、岭南吃到四川的中国荔枝季，要来了！( 四 )
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广东深圳南山月亮湾公园的荔枝林内 ， 又到一年荔枝成熟时 。 图/视觉中国
增城挂绿对于普通人家遥不可及 。 但别的荔枝佳品 ， 广东人吃来全不费功夫 。 得天独厚的地理位置和环境让广东成为了我国荔枝栽种最多的省份 ， 品种也占了全国荔枝品种的一小半 。 可以说是荔枝爱好者的天堂了 。 要从广东荔枝里优中选优 ， 则分为粤西早中熟、粤中晚熟两大优势产区 。
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广东盛开的荔枝花 。 图/视觉中国
五月中下旬就有荔枝成熟的
茂名高州 ， 是粤西荔枝的代表产地
。
高州气候温和 ， 雨量充沛 。
使得这里的荔枝比珠江三角洲等地的荔
枝早熟半个多月 ，
率先占领了荔枝市场 。
高州的根子镇 ， 则
被称为“中国荔枝第一镇” 。
这里的荔枝代表品种是
黑叶 。
它因为叶子根部颜色较深而得名 ， 果肉甜美细腻 ， 是味道最足的荔枝之一 。
耐储藏、易加工的特性 ， 更是让它成为荔枝味食品的不二之选 。
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广东东莞荔枝园 。 摄影/吴学文
六七月集中成熟的东莞荔枝
， 则是粤中荔枝的代表了 。
东莞有二十多个镇区都栽种荔枝 。 高温日照、土层深厚 ， 适宜的海洋性季风气候 ， 让东莞所产的
荔
枝远近闻名 ， 被称为
“
莞荔
” ，
带有兰花香味和蜜的清甜 。
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▲ 受到国家农产品地理标志登记保护的广东
东莞荔枝 。 摄影/吴学文
莞荔多精品 ， 品种代表便是桂味和糯米糍这两种“王牌荔枝” 。 桂味又叫桂枝 ， 最明显的特征是果壳上布满小而尖的突起 ， 甚至让人觉得有些刺手 。 桂味这个名字 ， 则因为它带着的微微桂花香气 。 这种独特的桂花味道 ， 让它清甜脆爽 ， 又不易让人觉得腻歪 ， 因此 ， 桂味成为了大部分人最爱的荔枝品种 。
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▲ 桂味属中熟荔枝 ， 表皮带刺 ， 味道清甜
。 图/截自广东卫视《老广味道》
糯米糍 ， 则将鲜甜软糯发挥到极致 。 它果实稍圆 ， 呈偏心脏形 ， 果核瘦小 ， 咬一口是满满的清甜味道 ， 极为享受 。 它是甜度最高的荔枝之一 ， 也是最难以储藏运输的荔枝之一 ， 所以要想尽情品尝 ， 还是要来到东莞产地 ， 一探究竟 。
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