：粉蒸肉地瓜小米来配拌米饭好吃到绝了
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步骤1
这是提前一天清水泡好的小米和玉米渣混合起来 ， 还有这次用的五香味的蒸肉米粉料 。孩子不吃辣 ， 不过虽然是五香味的 ， 腌肉的料还是带辣味 。
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步骤2
加上2勺盐 ， 生抽3勺 ， 淀粉20g ， 花生油5勺 。连同粉蒸料里米粉料部分一起拌匀 。
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步骤3
搅拌均匀 。
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步骤4
冷锅加入3勺油 ， 烧到刚开始冒烟 ， 将洗干净的五花肉肉皮那面放入油锅炸 ， 下锅后盖上锅盖 ， 以免溅油危险 。炸好后加水煮开三分钟 。
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步骤5
炸好的五花肉切成3毫米左右厚度的肉片 。
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步骤6
切好的五花肉加入粉蒸料里的腌肉料 ， 用手使劲抓匀 ， 腌渍2小时左右 。
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步骤7
将肉皮那面挨着碗面装盘摆整齐 。
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步骤8
肉上面依次装上准备好的小米玉米渣 ， 地瓜等 ， 地瓜好熟所以切的比较大块 ， 加入清水上锅蒸 。清水没过小米一点点为宜 。
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步骤9
高压锅上气后50分钟关火 ， 排完气出锅 。
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步骤10
晾一下不烫手后用盘子扣在碗上翻面 。
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步骤11
【：粉蒸肉地瓜小米来配拌米饭好吃到绝了】金黄油亮 ， 每部分食材都很好吃 ， 特别是小米 ， 拌上白米饭简直美味极了 。
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