江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子

让做饭更具幸福感 ， 让不会做饭的人会做 ， 让会做饭的人更会做 ， 和最重要的人一起做饭 。
【小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子】吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， ?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜? ， 更是一种快乐 。 ?能吃者得到一份暖胃的享受；?会吃者找到一份心的平静 。
于吃 ， 中国人有太多的话要说 。 追溯到遥远的从前 ， 我们就听说过「民以食为天」 。 再到现在 ， 「舌尖上的中国」家喻户晓 。 我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受 ， 有时候更多的反而是味道带来的记忆 。 而美食本身 ， 也携带着最质朴最强大的治愈效果 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子
文章图片
蛋黄烧茄子
材料：茄子、咸蛋黄、油、盐、辣椒、大蒜
做法：
1.配料：茄子、咸蛋黄、红辣椒、大蒜 。
2.茄子切成条状 。
3.起锅烧油 ， 放入红椒、蒜炒香 。
4.放入茄子翻炒 。
5.炒软后 ， 加盐 。
6.把咸蛋黄蒸一下 ， 用勺子把它压碎 。
7.倒入锅中炒匀 ， 即可 。
小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子
文章图片
叉烧茄子
材料：茄子约300克 ， 叉烧肉约100克 ， 葱粒1/2杯 ， 红椒1条 ， 青椒1条 。
调料：玉米淀粉2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 胡椒粉1/3茶匙 ， 盐2/3茶匙 ， 糖1/2茶匙 ， 五香粉1/2茶匙 。
做法
1、茄子切粒入盘 ， 加2汤匙玉米淀粉 ， 搅拌均匀；
2、叉烧、葱、青椒和红椒各切粒备用；
3、把茄子粒在沸油中稍炸片刻 ， 表面的粉凝固即可捞起滤油；
4、开锅中火 ， 锅放少许油 ， 把叉烧煸香；
5、倒入青椒的1/2、红椒1/2和葱粒1/2 ， 翻炒几下；
6、倒入茄子粒 ， 翻几下；
7、撒入生抽2汤匙 ， 盐2/3茶匙 ， 糖1/2茶匙和胡椒粉1/3茶匙, ， 撒五香粉1/2茶匙 ， 兜片刻 ， 加入其余的青椒、红椒和葱粒 ， 兜几下 ， 即可出锅
小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子
文章图片
鸡肉丸子
材料：鸡胸肉200克、香菇1个、油菜1小颗、胡萝卜1小块、淀粉少量
做法：
1、新鲜鸡胸肉 ， 去筋；
2、鸡胸肉'切块'在用搅拌机搅成肉泥；
3、胡萝卜、香菇、油菜可以搅成碎末 ， &大些宝宝吃也可切成小块 ， 处理后和'淀粉'放到肉里搅拌均匀；
4、锅里烧上水 ， 烧水过程就可以搓丸子了 ， 也可用勺子直接挖成丸子状 ， 大小随意不过娃吃尽量别太大小点也容易熟 。 水开下丸子 ， 自我感觉和煮饺子似的全浮出水面后在煮5'6'分钟即可出锅了 。
火腿煲仔饭
小敏侃体育■叉烧茄子，鸡肉丸子，火腿煲仔饭的做法，美食推荐：蛋黄烧茄子
文章图片
食材:大米、火腿、油菜、鸡蛋、土豆、老抽、生抽、耗油、白糖、香油
做法：
1、砂锅底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里 ， 泡一个小时以上；
2、将砂锅盖上盖 ， 先用大火煮开 ， 再转小火 ， 将米饭煮至七八成熟；
3、火腿切片 ， 将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用；
4、然后放入火腿 ， 再打一个蛋进去 ， 继续小火煮5分钟；


推荐阅读


上一篇：一朝向阳：最高礼遇送别！逆行瑞京人驰援武汉医疗队返程

下一篇：【爆炸营养课堂】哪种更利于吸收营养？肥胖和糖尿病人群要注意，吃水果和喝果汁