[杜锐美食]爱吃辣看过来，这菜简单好吃，5分钟上桌，下酒下饭不输大饭店( 二 )
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【[杜锐美食]爱吃辣看过来，这菜简单好吃，5分钟上桌，下酒下饭不输大饭店】5、锅体离火 ， 调入白糖3克、味精或鸡粉1克（可选） ， 调和一下味道 ， 柔和一下辣味 ， 不至于辣得生硬 。 锅具上火 ， 再次大火翻炒均匀 。 停火 ， 淋花椒油或明油（即熟植物油）5克（可选） ， 增加菜品色泽与亮度；撒细葱花或小香葱碎 ， 再次翻拌均匀 。 把做好的蒜苗炒五花肉盛入浅盂 ， 趁热上桌享用味道最佳 。 重点强调一下：郫县豆瓣酱、豆豉、酱油都含有一定盐分 ， 这道菜切记别再调入盐 ， 低盐更健康 。 爱吃辣看过来 ， 这菜简单好吃 ， 5分钟上桌 ， 下酒下饭不输大饭店 ， 喜欢可以试试！
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