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「洋葱」当洋葱不再辣眼睛，有什么理由不爱它？( 三 )


② ②将糖、盐和胡椒放入一个小酱罐中 。 加醋并搅拌至糖和盐溶解 。 盖上盖子 ， 使其在中高温下沸腾 。 将糖、盐和胡椒放入一个小酱罐中 。 加醋并搅拌至糖和盐溶解 。 盖上盖子 ， 使其在中高温下沸腾 。
③③ 煮沸后 ， 将醋倒入切片的洋葱和大蒜上 ， 冷却到室温 。煮沸后 ， 将醋倒入切片的洋葱和大蒜上 ， 冷却到室温 。
④ ④冷却后立即将洋葱转移到带盖容器（玻璃 ， 陶瓷或塑料）里 ， 储存在冰箱中 。 洋葱可以储存在冰箱里3-4周 。 冷却后立即将洋葱转移到带盖容器（玻璃 ， 陶瓷或塑料）里 ， 储存在冰箱中 。 洋葱可以储存在冰箱里3-4周 。
烤奶酪洋葱 烤奶酪洋葱

「洋葱」当洋葱不再辣眼睛，有什么理由不爱它？
本文插图

IngredientsIngredients
去皮切薄片洋葱......3个去皮切薄片洋葱......3个
重奶油......1杯重奶油......1杯
白葡萄酒......1/4杯白葡萄酒......1/4杯
碎帕玛森干酪......1/2杯碎帕玛森干酪......1/2杯
无盐黄油......4汤匙无盐黄油......4汤匙
特级初榨橄榄油......3大勺特级初榨橄榄油......3大勺
大蒜粉......1茶匙大蒜粉......1茶匙
烟熏味辣椒粉（可选）......1/4茶匙烟熏味辣椒粉（可选）......1/4茶匙
犹太盐和新鲜胡椒粉......适量犹太盐和新鲜胡椒粉......适量
MethodsMethods
①① 预热烤箱至190℃ 。预热烤箱至190℃ 。
②② 将洋葱圈放入烤盘中 ， 然后用橄榄油润湿 ， 撒上盐和胡椒 。将洋葱圈放入烤盘中 ， 然后用橄榄油润湿 ， 撒上盐和胡椒 。
③ ③放入烤箱中烘烤15分钟 ， 从烤箱中取出洋葱 ， 烤箱升温至230℃ 。 放入烤箱中烘烤15分钟 ， 从烤箱中取出洋葱 ， 烤箱升温至230℃ 。
④④将重奶油、葡萄酒、黄油、大蒜粉和辣椒粉混合在中等平底锅中 ， 煮至黄油融化（奶油边缘有气泡） 。 将重奶油、葡萄酒、黄油、大蒜粉和辣椒粉混合在中等平底锅中 ， 煮至黄油融化（奶油边缘有气泡） 。
⑤⑤取出混合物 ， 然后倒在预烤的洋葱上 ， 在所有的洋葱上洒上干酪 。 覆盖铝箔烘烤20分钟 。 去除铝箔再煮5-10分钟 ， 直到洋葱稍焦 。 取出混合物 ， 然后倒在预烤的洋葱上 ， 在所有的洋葱上洒上干酪 。 覆盖铝箔烘烤20分钟 。 去除铝箔再煮5-10分钟 ， 直到洋葱稍焦 。

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