【今日余庆】走，到余庆去！吃遍最美人间四月“鲜”！( 四 )
基本上不受病虫危害 ，
无农药污染 ， 营养丰富
本文插图
建议做法：可爆炒、做汤、打火锅 ， 具特殊香味 ， 鲜嫩可口 ， 炒食加腐乳、沙茶酱等佐料 ， 独具风味 。
羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种
因其菌盖表面凹凸不平
状如羊肚而得名
羊肚菌又称
羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑
本文插图
建议做法 ：可炖汤、可红烧、可爆炒味道鲜美可口是一种优良食用菌 。
余庆农村这些野菜
如今 ， 我们都把它们当宝贝
一进城瞬间就身价暴涨
这些营养及美味兼得的珍宝
今年你尝过几种了？
小贴士
2、马路边的野菜容易受污染 ， 尽量不要采摘 。
3、挖野菜也有讲究 ， 切忌挖它的根 ， 采摘完以后它还会继续生长的 。
4、野菜采摘回家后 ， 至少要在清水里浸泡 10 分钟以上 。
5、久放的野菜不能吃 。 野菜最好是现采现吃 ， 久放的野菜不但不新鲜 ， 而且营养成分大大减少 。
6、野菜虽新鲜好吃 ， 但也不宜多食 。 多数野菜性凉致寒 ， 易造成脾寒胃虚等病 。
特别提醒
公园、景区内的观光区域可不能乱挖哟
山坡、荒地处也要注意看是否有采摘指示牌
监制：陈 金 杨 菲
审核：穆明飞
编审：周 磊
【【今日余庆】走，到余庆去！吃遍最美人间四月“鲜”！】编辑：韦茗羽
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