「」原创 蛋炒饭看似简单，很多人却做不好，教你小诀窍，粒粒分明特别的香
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不管多么能干的巧妇也不能杜绝剩米饭的存在 。如果每顿饭米饭都被吃得干干净净 ， 妈妈们并不会觉得自己的饭做得多好 。妈妈们首先想到的是家人一定没吃饱 ， 不然怎会没有剩余 。所以 ， 每次打米都会宁多勿缺 ， 哪怕天天有剩饭 ， 也绝不让家人吃不饱 。不过这样一来 ， 剩饭也就天天存在了 。小时候 ， 妈妈每顿都先给我们盛新鲜米饭 ， 而炒得又黄又黑的剩饭都是妈妈来解决 。我还奇怪 ， 怎么天天都有吃不完的剩饭呢 。长大了才明白妈妈的苦心 。其实 ， 剩米饭的最好去处 ， 就是做成金灿灿的蛋炒饭 ， 出锅大家大家抢着吃 。只是那时候生活困难 ， 哪有鸡蛋来天天炒蛋炒饭呢？就是一道简单的“油油饭”都会让我们想上很久才能吃到 。
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现在生活好了 ， 对于剩饭的最好解决办法就是炒蛋炒饭 。一个鸡蛋不够就打两个 ， 怎么好吃怎么做 。蛋炒饭很多人都会做 ， 但是要想做的好吃 ， 是需要一些技巧的 。在蛋炒饭的世界里有一个传说——蛋炒饭的最高境界是 饭要粒粒分开 还要沾着蛋 。这个看似简单的标准其实做起来很难 。好些人总是将饭与鸡蛋炒成一坨一坨的虽然味道还行 ， 但是样子实在难看 。
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那么怎样把饭炒得粒粒分明呢?如何才能炒出最完美的”金包银"状态的蛋炒饭呢？今天芋儿就告诉大家做蛋炒饭的诀窍 。这样做真的特别美味哦~
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【蛋炒饭】
材料准备：过夜冷饭 一碗,香葱 两根 ， 鸡蛋 两个 。
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制作方法：
1.鸡蛋打入碗里 ， 放少许盐 。
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2.用筷子将鸡蛋打散 。小葱洗净切碎 。
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3.将过夜冷饭用勺子分散开来 。
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4.锅里下少许猪油 ， 烧至融化 。
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